Consumul de nuci baru (Dipteryx alata) în tratamentul șoarecilor obezi

nuci

Servicii la cerere

Jurnal

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Articol

  • text pagină nouă (beta)
  • Engleză (pdf)
  • Articol în format XML
  • Cum să citiți acest articol
  • SciELO Analytics
  • Curriculum ScienTI
  • Traducere automată

Indicatori

  • Citat de SciELO
  • Statistici de acces

Link-uri conexe

  • Citat de Google
  • Similare în SciELO
  • Similare în Google

Acțiune

Știința rurală

Versiune on-line ISSN 1678-4596

Cienc. Rural vol.47 nr.2 Santa Maria 2017 Epub 12 Dec 2016

http://dx.doi.org/10.1590/0103-8478cr20151337

Consumul de nuci baru (Dipteryx alata) în tratamentul șoarecilor obezi

Consumul de bar (Instrumente Dipteryx) fără tratament al camundongosului cu obezitate

Andreia Cristina Ferraz Araújo 1

Juliete Castro Rocha 1

Alanna Fernandes Paraiso 2

Adaliene Versiani Matos Ferreira 3

Sergio Henrique Sousa Santos 4 2

Lucineia de Pinho 1 5

1 Curs de nutriție, Facultatea de Sănătate Ibituruna (FASI), Montes Claros, MG, Brazilia.

2 Program de absolvire în științe croate (PPGCS), statul universal Montes Claros (Unimontes), Montes Claros, MG, Brazilia.

3 Departamentul de Nutriție, Facultatea de Educație, Universitatea Federală din Minas Gerais (UFMG), Belo Horizonte, MG, Brazilia.

Curs 4 Alimentos, Institutul Agricol de Agricultură (ICA), Universitatea Federală din Minas Gerais (UFMG), Montes Claros, MG, Brazilia.

5 program postuniversitar în asistență medicală primară în sud (PPGCPS), statul universal Montes Claros (Unimontes), 39401-089, Montes Claros, MG, Brazilia.

Prezentul studiu a evaluat efectele consumului de nuci de baru asupra greutății corporale, procentului de adipozitate, cantității de țesut adipos și nivelurilor sanguine la șoarecii elvețieni masculi obezi. După inducerea obezității prin furnizarea unei diete bogate în glucoză (60 de zile), șoarecii au fost împărțiți în 4 grupuri (7 animale pe grup) și au fost hrăniți cu o dietă de control (C), o dietă bogată în glucoză (HG) sau o dietă bogată în glucoză adăugat cu baru (HGBA) sau ulei de soia (HGSO). Grupurile hrănite cu dietă HGBA au avut o scădere a creșterii în greutate și a nivelului de glucoză și trigliceride în comparație cu dieta HG. Obiectivele hrănite cu HG au prezentat o proporție mai mare de țesut adipos epididimal și retroperitoneal. Includerea nucii de baru în dietă a îmbunătățit controlul creșterii în greutate și a nivelului de glucoză și trigliceride la șoarecii obezi.

Cuvinte cheie: obezitate; hrana functionala; nuci baru

Acest studiu analizează efectele consumului de tăiței de grătar, procentul de adipozitate, cantitatea de lichid adipos și parametrii sanitari în camuflajul elvețian. După inducerea obezității după consumul unei diete hiperglicidice (60 de zile), modificările în formă sunt împărțite în 4 grupe (7 animale pe grup), consum o dietă de control (C), hiperglicidice (HG) sau hiperglicidice cu adaos de bare (HGB) ulei de soia (HGOS). O grup care ingeriu HGBA teve redução no ganho de peso și nivis de glicose i triglicérides comparados ao tratamento com dieta HG. Animalele hrănite cu HG prezintă o proporție majoră de țesut adipos epidural și retroperitoneal. Concluzionează că includerea unei bare în dietă ar trebui să îmbunătățească controlul greutății peso-ului și a nivelurilor de glicozide și trigliceride din fagurii reci.

Palavras-Chave: ascultare; hrana functionala; scaune de bar

Baru ( Dipteryx alata Vogel ) este un fruct dintr-un copac nativ din regiunea cerrado (savana), Brazilia. În plus, porția de migdale corespunde cu 5% din fruct și are o valoare nutritivă ridicată, fiind bogată în lipide, proteine, fibre și minerale, în special calciu (SIQUEIRA și colab., 2015). Migdalele, pulpa și coaja au servit ca materie primă pentru industria alimentară (NAVES și colab., 2010).

Consumul moderat (40-75g pe zi) de semințe comestibile, cum ar fi migdalele baru, îmbunătățește profilul lipidic seric și protejează sistemul cardiovascular (CASAS-AGUSTENCH și colab. 2009; NAVES și colab., 2010) la persoanele cu hiperlipidemie moderată ROS și colab., 2004). Consumul de migdale baru reduce, de asemenea, adipozitatea și îmbunătățește profilul lipidic la femeile cu supraponderalitate și obezitate (SOUZA, 2014). Prin urmare, acest tip de alimente poate fi benefic în faza de tranziție nutrițională și epidemiologică actuală experimentată de populația braziliană, care consumă o cantitate mare de grăsimi saturate - și alimente bogate în carbohidrați (FERNANDES și colab., 2015) și au o obezitate ridicată. prevalență. Pentru a investiga în continuare potențialul acestui aliment, studiul de față a analizat efectul consumului de migdale baru asupra greutății corporale, a grăsimii viscerale (procent de adipozitate, a cantității de țesut adipos) și a nivelurilor sanguine (cum ar fi trigliceridele, colesterolul total și glucoza) în Elveția șoareci cu obezitate indusă de dietă.