Consumul de delicatese preferate de fast-food crește șansele de a muri mai devreme
Toată lumea știe că consumul de cartofi prăjiți nu este exact același cu sucul verde, dar vești șocante - un nou studiu spune că consumul lor de două ori pe zi va crește șansele de a muri mai tânăr.
Un studiu publicat în The American Journal of Clinical Nutrition a analizat consumul de cartofi și efectele pe care alimentele le-au avut asupra sănătății. Studiul a analizat dietele a 4.400 de participanți cu vârste cuprinse între 45 și 79 de ani în America de Nord. Consumul de cartofi a fost urmărit prin chestionar, iar frecvența a fost documentată fie mai puțin de o dată pe lună, de două până la trei ori pe lună, o dată pe săptămână, de două ori pe săptămână și de mai mult de trei ori pe săptămână. În cei opt ani în care cercetătorii au urmărit participanții la studiu, 236 au murit.
Autorii studiului au scris că persoanele care au consumat cel mai mult cartofi în general nu au un risc crescut de mortalitate, cu toate acestea, rezultatele au arătat că cei care au consumat cartofi prăjiți de două până la trei ori pe săptămână și de mai mult de trei ori pe săptămână au avut un risc mai mare de moarte. Sunt clar că cartofii neprăjiți nu au crescut riscul de mortalitate.
Desigur, acest studiu nu spune de fapt că cartofii prăjiți te vor ucide, ci doar că există o legătură între cele două evenimente. Așadar, vă puteți întreba dacă un cartof prăjit este într-adevăr atât de diferit de omologii săi coapte sau fierți, iar răspunsul este da.