Consumul de carne are consecințe „ciudate” pentru planetă, spune National Geographic ÎN DIRECT

National Geographic pune la îndoială consumul mondial de produse de origine animală. Publicația și rețeaua principală în domeniul naturii au acoperit recent un raport care sugerează că consumul global de carne are consecințe „cumplite” pentru planetă.

Populația lumii este în creștere, cu 10 miliarde de oameni așteptați să populeze pământul până în 2050. Potrivit National Geographic, oamenii de știință din întreaga lume „se luptă” să descopere un mod de a hrăni toți acești oameni.

Raportul - realizat de 30 de oameni de știință pe parcursul a trei ani și publicat în Lancet - sugerează că o reducere semnificativă la nivel mondial a consumului de carne ar contribui la hrănirea populației în creștere.

Pentru a ajunge la concluzia lor, cercetătorii au cântărit o serie de factori, inclusiv cantitatea de gaze cu efect de seră produse de anumite alimente, precum și utilizarea apei și a culturilor. Ei au stabilit că consumul mondial de carne și zahăr ar trebui redus cu 50%, iar populația ar trebui să treacă la o dietă predominant vegetală.

Pentru a realiza o reducere atât de semnificativă, oamenii de știință au propus un plan numit „Marea Transformare Alimentară”. Planul include o serie de strategii diferite, cu abordări adecvate, care variază de la țară la țară. Metodele includ schimbul de informații și sensibilizarea consumatorilor, modificarea practicilor agricole care beneficiază de subvenții și eliminarea anumitor opțiuni de carne de la oameni.

---