Consumatorii NPD Group acordă cea mai mare atenție conținutului de zahăr și calorii atunci când citesc nutriția
De Mary Ellen Shoup contact
09 ianuarie 2020 - Ultima actualizare în 09 ianuarie 2020 la 23:03 GMT
Orientările finale ale FDA cu privire la reglementările de etichetare a faptelor nutriționale pentru producătorii de alimente, băuturi și suplimente alimentare sunt destinate să facă mai ușor de găsit informații nutriționale, cum ar fi zahărul și conținutul de calorii, prin enumerarea caloriilor în font mai mare și incluzând o linie suplimentară pentru conținutul de zahăr adăugat.
Zaharurile includ acum zaharurile adăugate în timpul procesării. Conform Îndrumări FDADe anul trecut, zaharurile create prin hidroliză controlată ar trebui, de asemenea, să fie declarate ca zaharuri adăugate pe etichetă.
Companiile alimentare cu vânzări anuale de cel puțin 10 milioane USD venituri anuale au început în urma normelor actualizate ale FDA privind etichetarea faptelor nutriționale din ianuarie. 1, 2020. Cei cu vânzări anuale mai mici de 10 milioane de dolari au până în ianuarie 2021 pentru a se conforma, deși FDA a acordat firmelor o perioadă de grație de 6 luni, atunci când vine vorba de aplicare, pentru a face față noilor reguli.
„Consumatorii sunt interesați de conținutul alimentelor pe care le consumă, iar eticheta nutrițională este cea mai bună sursă pentru aceste informații”, a declarat Darren Seifer, analist al industriei de produse alimentare și băuturi a NPD Group.
Potrivit Seifer, reglementările actualizate privind etichetarea faptelor nutriționale pot servi ca o modalitate pentru mărci și comercianți cu amănuntul de a se diferenția de concurență.
„Cu majoritatea companiilor alimentare care lucrează la profilul de sănătate al alimentelor pe care le produc; eticheta nutrițională le oferă posibilitatea de a prezenta aceste îmbunătățiri ”, a comentat Seifer.
Dimensiuni de servire îndrumare finală
Foto: Getty Images
FDA a emis îndrumări finaleÎn regulile sale de etichetare privind datele nutriționale care se referă la dimensiunile de servire a alimentelor care pot fi consumate în mod rezonabil la o singură dată. FDA a specificat că dimensiunea unei porții trebuie să fie scrisă într-o măsură obișnuită de uz casnic, cum ar fi cupe, linguri sau lingurițe. Dacă nu se aplică cupe, linguri sau lingurițe, trebuie folosite unități precum bucată, felie, tavă, borcan sau fracție.