Conferința locală pentru alimente din Dakota de Sud 2019 noiembrie

Înregistrare deschisă la Conferința locală a alimentelor din Dakota de Sud

Producătorii, procesatorii, bucătarii și consumatorii pasionați de alimentele locale sunt invitați să se înscrie la Conferința Locală a Alimentelor din Dakota de Sud (SDLFC) 2019 programată pentru noiembrie 1-2 la RedRossa Italian Grille din Pierre, SD.

alimente

Acest eveniment regional va oferi oportunități de rețea, panouri de vorbire și sesiuni educaționale despre instrumente pentru succes, producție și idei de colaborare.

Conferința de vineri are un vorbitor principal Kelsey Ducheneaux, Director Resurse Naturale pentru Consiliul Intertribal pentru Agricultură. Ducheneaux lucrează pentru a ajunge în mod eficient și a sprijini îmbunătățirea sistemelor agricole și alimentare din India. În plus, este membră a Cheyenne River Sioux Tribe și o fermieră de carne de vită din a patra generație.

Ducheneaux va prezenta „Îmbrățișând suveranitatea noastră tribală pentru a promova sistemele alimentare locale.” Ea își va împărtăși perspectiva asupra modurilor în care putem îmbrățișa diversitatea noastră în întreaga țară pentru a susține practici de producție mai regenerative, medii agricole prietenoase cu producătorii și sisteme alimentare conduse de comunitate.

Prezentatorul principal de sâmbătă este Carol Ford, un producător de legume din Minnesota specializat în producția de seră de iarnă profundă (DWG). De asemenea, este educatoare la parteneriatele regionale de dezvoltare durabilă ale MN Extension și autoră a „Northland Winter Greenhouse”.

Keynote-ul Ford „Construirea comunităților rurale rezistente în climatele nordice” va include idei mari despre conceptul de comunități rurale rezistente. Ea va integra discuții despre modul în care DWG poate oferi opțiuni pentru tinerii interesați de agricultură, o metodă de cultivare pe mai puțin terenuri, un flux de venituri binevenit în afara sezonului și o sursă de alimente proaspete în deșerturile alimentare. În plus, Ford va oferi o sesiune de detaliere a producției DWG.