Condimentele de dovleac sunt alimente cu condimente de dovleac de fapt sănătoase
Iată cum să vă bucurați de această aromă de toamnă, fără a trece complet peste bord.
Pe măsură ce temperatura scade și frunzele încep să se schimbe, este momentul perfect pentru a ieși pentru o plimbare de toamnă înconjurată de frunziș colorat. Mai important, am intrat pe deplin în sezonul de condimente de dovleac.
Mergeți în orice magazin de acum până la Anul Nou și probabil veți fi lovit cu un perete de produse portocalii. De la latte de condimente de dovleac și unt de dovleac la covrigi de dovleac și migdale de condimente de dovleac (serios), nu există o lipsă de opțiuni pentru a vă umple această aromă de toamnă de vârf.
Deși sună delicios, îți umpli dieta cu condimente de dovleac, totul este cu adevărat sănătos? Am analizat doi dieteticieni: Natalie Rizzo, M.S., R.D., fondatorul Nutrition à la Natalie și Lori Nedescu, M.S. R.D. C.S.S.D., fondator al Hungry for Results pentru a afla.
Ce este în aroma de condimente de dovleac și este sănătos?
Aroma de condimente de dovleac în cea mai pură formă este formată de obicei din dovleac, scorțișoară, nucșoară, ghimbir și, uneori, ienibahar sau cuișoare. Aceste ingrediente individuale sunt de fapt bune pentru dvs. - sunt doar fructe (da, dovleacul este din punct de vedere tehnic un fruct, deoarece semințele sunt în interior) și condimente care pot oferi unele beneficii pentru sănătate. De exemplu, scorțișoara a fost legată de controlul glicemiei diabetice, iar ghimbirul poate ajuta la digestie, explică Nedescu.
Problema este că este puțin probabil să obțineți suficiente condimente într-un singur aliment cu gust de condimente de dovleac pentru a avea un impact semnificativ. În plus, aroma „condiment de dovleac” este foarte diferită de dovleacul pur. Majoritatea alimentelor și băuturilor cu condimente de dovleac conțin cantități foarte mici de dovleac real, dacă este cazul, subliniază Nedescu, rezultând ca produsul final să fie mult mai puțin hrănitor decât pare. De exemplu, un latte de condimente de dovleac de la Starbucks conține ceva numit „sos de condimente de dovleac”, care contribuie la frișcarea de 50 de grame de zahăr într-o dimensiune mare.