Compoziția nutrienților - Scăparea apei din tăiței de ramen în fierbere reduce conținutul de grăsime
Îmi place să mănânc tăiței ramen gătite la cuptorul cu microunde la locul de muncă. Am învățat deja să arunc pachetul de condimente de sodiu pentru a evita sarea, dar observ că tăiței înșiși au multă grăsime și o mare parte din acestea sunt saturate. (Înțeleg că tăiței sunt prăjiți ca parte a preparatului pentru ambalare.) În încercarea de a reduce conținutul de grăsime, arunc apa după ce gătitul este gătit și adaug mai multă apă pentru a începe un nou bulion.
(Pentru referință, adaug condimente de curry roșu thailandez și fie un ou, conservă de somon sau ambele. Dacă am unul, voi stoarce o var peste produsul finit.)
Ajută la reducerea conținutului de grăsime al mesei dacă arunc bulionul inițial? Există vreo modalitate de a ști cât de eficientă este practica?
3 Răspunsuri 3
Grăsimea plutește, deci dacă aruncați apa într-un castron și o lăsați să stea puțin, puteți vedea cât plutește până la vârf. Apoi puteți îndepărta grăsimea în oricare dintre modurile normale (acesta este exact procesul pe care îl utilizați pentru a degresa un stoc sau o supă) și îl puteți măsura.
Bineînțeles, am căutat rapid informațiile nutriționale despre ramen și asta a făcut
3g saturat. Un ou este
2g saturat. Peștele este
6g saturat. Verificați și condimentul de curry roșu (variază foarte mult în funcție de marcă/tip) Deci, se pare că abordarea dvs. este greșită, dar întrebările nutriționale nu sunt subiect aici.
editați: de la gândirea la comentariul dvs., poate doriți să încercați să treceți la spaghete. Puteți să-l rupeți până se încadrează în castron și ar trebui să fie gătit într-un castron la cuptorul cu microunde sau chiar înmuiat în apă clocotită. Nu veți fi perfect al dente sau ceva apropiat, iar strămoșii mei italieni vor fi după mine chiar și pentru a sugera acest lucru, dar va reduce greutatea. Puteți obține chiar și spaghete din grâu integral.
57g în funcție de cutie (dar doar 1/4 cutie adaugă aroma pe care o caut)) adaugă înapoi grăsime pe care o apreciez. - Jon Ericson 26 octombrie 11 la 18:08