Compoziția nutrienților - Cum calculez valorile nutriționale ale unei rețete Sfaturi experimentate
Îmi place să gătesc și să experimentez rețete. Deși sunt conștient că caloriile nu reprezintă o măsură perfectă a ceea ce te face să te îngrași și ceea ce nu, mi-ar plăcea totuși să am o idee aproximativă despre valorile energetice ale preparatelor pe care le pregătesc și în mod ideal, puteți să vă lăsați cu ingredientele doar pentru a vedea ce se întâmplă cu numărul de calorii.
Cum aș aborda cel mai bine acest lucru?
Viziunea mea este aceea a unui instrument care
vă permite să introduceți ingredientele și cantitățile unei rețete și puteți calcula un număr aproximativ de calorii pentru cele mai comune ingrediente
în mod ideal, vă permite să adăugați alte ingrediente și valorile lor energetice?
Știu cu adevărat că există programe de acest gen, dar toate produsele bune pe care le-am văzut sunt pentru consilieri profesioniști în dietă, consultanți nutriționali și altele asemenea și tind să fie foarte scumpe.
Cred că funcționalitatea de bază ar putea fi realizată cu o foaie Excel, dar de unde să obțineți date nutriționale de înaltă calitate? Există baze de date standard în domeniu pentru acest lucru?
Această întrebare se potrivește cu a mea din titlu, dar pare să fie mai mult despre diferențele de calorii dintre alimentele gătite și cele crude, ceea ce nu este preocuparea mea.
6 Răspunsuri 6
Lose It!, Un site gratuit de slăbit, are această caracteristică. Pentru a-l utiliza, cred că trebuie să vă deschideți un cont. Pentru a-l accesa, apăsați fila Setări și apoi selectați Rețete în coloana din stânga. Apoi selectați „Nou” și urmați instrucțiunile. Acest calculator vă permite să introduceți ingredientele unui fel de mâncare pe care îl pregătiți. Cele mai comune ingrediente vor apărea în lista site-ului cu valorile lor calorice respective. De asemenea, puteți introduce manual valorile dacă le cunoașteți sau dacă ingredientul nu este în lista lor. Apoi setați „dimensiunea de servire” a vasului ca volum total. Apoi, când introduceți cantitatea pe care o consumați în jurnalul zilnic de alimente, site-ul vă arată automat valoarea calorică a porției dvs.
A cincea captură de ecran de aici vă arată cum arată.
Wolfram Alpha are date nutriționale de înaltă calitate, cu intervale comune, nu doar valori absolute. Va da o cantitate la 100 de grame sau la o cană etc.
Încărcați-l într-o foaie de calcul Google Docs (sau Excel) și înnebuniți. Nu ezitați să partajați foaia dvs. de calcul Google Docs când ați terminat:-)