Compoziția nutrienților, conținutul de minerale și solubilitatea proteinelor gărgăriței palmelor,

O.T. Omotoso

1 Departamentul de Zoologie, Universitatea din Ado-Ekiti, P.M.B. 5363, Ado-Ekiti, Nigeria

C.O. Adedire

2 Departamentul de biologie, Universitatea Federală de Tehnologie, P.M.B. 704, Akure, Nigeria

Abstract

Etapele adulților (ADS) și larvele ale gărgăriței de palmier Rhynchophorus phoenicis au fost analizate pentru potențialele lor nutriționale, folosind conținuturi minerale și proximale ca indici. Stadiul de larvă timpuriu (ELS) conține cel mai ridicat conținut de umiditate de 11,94%, în timp ce ADS are cea mai mică valoare de 4,79%. Stadiul tardiv al larvelor (LLS) are cel mai mare conținut de proteine de 10,51%, în timp ce ADS conține 8,43%. Conținutul de cenușă este cel mai mare în ELS cu o valoare de 2,37% și cel mai mic în ADS cu o valoare de 1,43%. ELS și LLS au cel mai mare conținut de fibre (22,14%) și cel mai scăzut (17,22%). Valorile potasiului, magneziului și fierului în ELS au fost (455,00 ± 21,21), (60,69 ± 2,57) și (6,50 ± 3,40) mg/kg în timp ce LLS a înregistrat (457,50 ± 10,61), (43,52 ± 1,37) și (6,00 ± 1,10) mg/kg și ADS înregistrate (372,50 ± 24,75), (53,31 ± 1,88) și (22,90 ± 3,70) mg/kg. Au fost de asemenea detectate crom, fosfor, nichel, calciu, plumb, mangan și zinc. Cuprul nu a fost detectat în niciuna dintre probe. În toate etapele de dezvoltare, solubilitățile proteice au fost dependente de pH, iar solubilitățile minime ale proteinelor au avut loc la pH acid, în timp ce solubilitățile maxime ale proteinelor au avut loc la pH alcalin.

INTRODUCERE

Acest studiu determină compoziția proximă, potențialele minerale și potențialele de solubilitate ale proteinelor gărgăriței palmelor, R. phoenicis. Este, de asemenea, discutată posibilitatea utilizării R. phoenicis în scopuri domestice și industriale.

MATERIALE ȘI METODE

Colectarea insectelor

Larvele vii și adulții (ADS) de gărgăriță de palmier, R. phoenicis au fost achiziționați de pe piața terminalului principal de debarcader de la Igbokoda, statul Ondo, Nigeria. Larvele au fost clasificate în stadii de larve timpurii și târzii (ELS și LLS) pe baza măsurării capsulei capului, greutatea, lungimea corpului, lățimea corpului și circumferința (Tabelul (Tabelul 1). 1). Larvele și adulții au fost uciși, prin asfixierea lor într-un congelator timp de 48 de ore. Probele au fost uscate separat într-un cuptor Gallenkamp la 60 ° C la o greutate constantă în conformitate cu procedurile descrise de Adedire și Aiyesanmi (1999). Uleiul extras în timpul uscării a fost introdus într-o sticlă și păstrat în laborator până când este necesar pentru analiză. Probele uscate au fost pulverizate cu pistil de laborator și mortal și depozitate în recipiente până când este necesar.

tabelul 1

Dimensiunile stadiilor larvare și adulte (ELS, LLS și ADS) ale R. phoenicis utilizate

Probă	Greutate (g)	Lungimea corpului (cm)	Lățimea corpului (cm)	Regiunea capului (cm)	Circumferinta (cm)
ELS	2,59 ± 0,14	2,54 ± 0,04	0,77 ± 0,04	0,65 ± 0,04	3,07 ± 0,06
LLS	8,14 ± 0,14	4,61 ± 0,06	2,05 ± 0,04	1,10 ± 0,01	5,47 ± 0,08
RECLAME	6,98 ± 0,13	5,70 ± 0,04	1,59 ± 0,02	2,88 ± 0,05	4,49 ± 0,04