Compot de suc de casă - Peter; cu Aventuri alimentare
A face Kompot este foarte ușor de făcut și a devenit o artă pierdută. Trăim în acest paradis de suc reconstituit, atât de ușor de cumpărat în supermarketuri. Sucul de casă este mai sănătos și mai gustos decât cel cumpărat din magazin. Este o modalitate excelentă de a consuma fructe suplimentare din grădina dvs. (sau de a cumpăra o tavă de fructe de impuls din magazin).
Un favorit din Europa de Est
Compotul este popular în Rusia, Ucraina, Polonia și în Europa de Est. Dar cât de exact este diferit de sucul de fructe normal? Majoritatea sucurilor pe care le cumpărăm sunt reconstituite. Asta înseamnă că fructul este suc și se reduce prin evaporare înainte de a fi amestecat din nou cu apă. Compotul este diferit. Potrivit Wikipedia, „Compotul este un suc limpede nealcoolic obținut prin prepararea fructelor într-un volum mare de apă, cum ar fi căpșuni, caise, piersici, mere, rubarbă, agrișe sau vișine”. Aproape ai putea folosi orice fruct sau fructe de padure. Unii oameni folosesc mere și pere, dar eu prefer fructele de pădure, cum ar fi zmeura, murele și afinele. Îmi place cel mai bine această combinație și, de obicei, am mere întinse, așa că le arunc pentru o măsură bună.
Ce gust are sucul de compot? Nu există două rețete de compot cu același gust. Depinde întotdeauna de fructele pe care le arunci. Tind să arunc mereu mere și zmeură în amestec, deoarece adaugă culoare și aromă. Se poate servi cald sau rece, de obicei ne bucurăm ca o băutură rece de vară răcoritoare.