Compot de afine și o recenzie a unei cărți de bucate din poveste de bucătărie

. O bucătărie vegetariană în care Estul întâlnește Vestul prin mâncare, arome și călătorii. .

Pagini

Joi, 21 februarie 2019

Compot de afine și o recenzie a unei cărți de bucate din poveste de bucătărie

unei

Cred cu adevărat în alimentația sănătoasă și încerc mereu să includ o mulțime de ingrediente sănătoase în dieta mea zilnică. De secole s-a crezut că alimentele au proprietăți de vindecare și au rădăcini indiene, am crescut întotdeauna într-o gospodărie în care bunica și mama ne-ar hrăni cu toate tipurile de alimente pentru a ne feri de boli și afecțiuni.

Și eu încerc să urmez acest gând și să încerc să includ ingrediente naturale în gătitul meu care au proprietăți curative. Recent, am întâlnit o carte numită A Kitchen Fairytale. Ceea ce este special în această carte este că autorul Iida van der Byl-Knoefel a scris cartea după ce a trecut la o dietă pe bază de plante pentru a o ajuta să se recupereze dintr-o afecțiune autoimună gravă. Cartea susține Programul Paddison pentru artrita reumatoidă.

Toate rețetele sunt preponderent alimente integrale și pe bază de plante. Rețetele sunt sărace în grăsimi, zaharuri și sare și folosește cereale integrale, leguminoase și fructe. În primele câteva pagini ale cărții, Iida împărtășește modul în care schimbările din dieta ei împreună cu yoga au ajutat-o ​​să-și depășească problema de sănătate. Este extrem de interesant și, spre deosebire de o carte de bucătărie standard, Iida împărtășește o poveste minunată despre călătoria ei spre recuperare.