Complexitățile tăierii cu George Lockhart - Bloody Elbow

Nutriționist, George Lockhart oferă o privire aprofundată asupra reducerii greutății și rehidratării într-un mod sigur și eficient.

De Iain Kidd și Stephie Haynes
pe 3 august 2015 ora 10:00

Recent, Podcast-ul Three Amigos a avut ocazia să aleagă creierul lui George Lockhart, nutriționist al unor actuale și foste vedete UFC precum Rory MacDonald, Jon Jones și Brian Stann. Puteți citi prima parte a interviului aici. Această parte îl face pe George să aprofundeze mult mai mult despre cum să reducă greutatea și să se rehidrateze în siguranță și eficient și ce efect va avea cu adevărat interdicția IV asupra procesului.

CELE ELEMENTARE

Să luăm un luptător care cântărește 195 lbs și luptă la 170 lbs. Dacă taie și se rehidratează corespunzător, ar trebui să se întoarcă până la aproximativ 190 lbs în noaptea luptei. Acestea fiind spuse, importantul nu este cât de greu poți obține, este să te asiguri că nivelurile de glicogen și electroliți sunt în intervalul corect. O mulțime de băieți își doresc doar să devină cât mai grei posibil și, prin urmare, ajung să se umple prea mult.

Cantitatea de masă musculară slabă pe care o are un luptător determină cantitatea de greutate pe care o vor recâștiga. Cu cât un tip are mai multă masă musculară, cu atât va avea mai mult glicogen în stare optimă - pentru majoritatea băieților este vorba de aproximativ 13 g de glicogen pe kg de mușchi. Fiecare gram de glicogen conține 3 grame de apă și de aici se taie cea mai mare parte a apei în timpul tăierii greutății.

Dacă luați prea mult glicogen (zahăr), atunci vă veți simți greoi și letargic a doua zi. Acest glicogen reține apa și vă veți simți lent și balonat. Nu așa vrei să te simți intrând într-o luptă.

Mulți oameni doresc să știe câtă greutate de apă ar trebui să taie un tip din clasa de greutate X. Adevărul este că depinde de individ și de masa sa musculară slabă. Există o mare diferență între un tip cu 20% grăsime corporală și un tip cu 8% grăsime corporală. Tipul cu 8% grăsime corporală va avea o treabă mult mai ușoară reducând greutatea apei, deoarece este mult mai ușor să scoateți apa din și înapoi în mușchi.

În general, totuși, pentru un tip de 205 lbs este în jur de 20 lbs de apă. Când coborâți la 170 lbs, este mai aproape de 15 lbs. Când ajungeți la un tip care luptă la 145 lbs, tăierea 15 lbs îl împinge. La 135 lbs, tăiați aproximativ 10 lbs și la 125 lbs. Acesta este un alt joc de minge; nu dețin o mulțime de nimic.

Dacă ar fi absolut necesar să spun un procent, atunci aș spune că un luptător își poate reduce aproximativ 10% din greutatea sa totală în apă. Cu cât cântărește mai mult un tip, cu atât procentul este mai mare. Motivul pentru aceasta este în primul rând încercarea de a tăia apa din mușchi. Pentru un tip mic, un procent mai mare din greutatea sa corporală provine din oasele și organele sale decât un tip mai mare. Masa musculară crește cu un factor mai mare decât masa osoasă și organică pe măsură ce creșteți.

SAUNE ȘI SWEET SWEAT

Scopul este să nu trebuiască niciodată să folosiți o saună, dar eu las întotdeauna acea decizie pe seama luptătorilor. Unii oameni sunt obișnuiți cu sauna. Se simt mai bine dacă îl folosesc. Este un lucru psihologic. Același lucru cu IV-urile. Unii nici măcar nu au nevoie de ele. Am avut băieți care vor trebui să taie doar câteva kilograme în săptămâna luptei, cum ar fi 2-3 kilograme, și vor lua un IV după greutate.

Prefer baia fierbinte. Este mult mai ușor pentru corp, mult mai ușor pentru interiorul corpului. Aceasta este cea mai bună modalitate pentru femei, în special. Femeile nu transpiră în saună. Este doar ceva ce am găsit când lucrez cu ei. Urăsc să nu am nicio știință în spate, dar este ceva ce am observat că este un factor real cu ei. Le pui într-o baie fierbinte și sunt aurii. Dacă ați făcut totul bine în cele 8-10 săptămâni anterioare în care ați fost în tabără de antrenament, tăierea nu ar trebui să fie un calvar mare.

Am încercat Albolene și toate astea. Sweet Sweat chiar funcționează, fără glumă. Este foarte eficient și îi ajută să crape foarte devreme. Odată ce se sparg, îmi place să le fac un antrenament ușor, apoi să le iau într-o baie fierbinte. Când vine vorba de crăpare, Sweet Stuff face minuni. Vrei ca luptătorii tăi să facă cât mai puțin din punct de vedere fizic pentru a îngreuna.

GHID PAS CU PAS LA REALIZAREA GREUTĂȚII

Spuneți că lupta este sâmbătă și cântărirea este vineri. Cu două săptămâni înainte voi face ca băieții să înceapă să încarce apă și să bea mult mai mult decât ar face de obicei. Acest lucru îi înnebunește pe unii băieți, deoarece pot pune brusc 10 kg, dar este greutatea temporară; este doar apă și se va desprinde la fel de ușor pe cât a continuat.

Marți începem să reducem unele lucruri, dar aportul de apă rămâne ridicat. Am încărcat luptători plini de alimente bogate în grăsimi, cum ar fi macaroanele din nucă de cocos, semințe de in și semințe de chia. Există, de fapt, o grămadă de calorii, dar sunt în aceste pungă mici. Băieții se uită la mine ca „asta e masa mea?” Dar odată ce le mănâncă, nu le este foame, deoarece grăsimea arde atât de încet.

Până miercurea dinaintea luptei, băieții ar fi trebuit să încarce apă timp de 10 zile. Când miercuri se rostogolește, menținem aportul de apă ridicat, dar terminăm mai devreme în timpul zilei. Dacă au băut 2 galoane pe zi, scopul este să-i beau până la ora 4 după-amiaza. O mulțime de băieți vor fi cei mai grei de azi, dar vor pierde mult din această greutate de apă peste noapte. Am avut un luptător care a pierdut recent 10 kg peste noapte după încărcare. În ceea ce privește mâncarea, miercurea este practic aceeași cu marți.

Joi este cea mai importantă zi. Joi începem să reducem apa. Ne asigurăm că singurul lucru pe care îl beau este apă rece ca gheața și le menținem temperatura centrală scăzută. Mulți tipi fac o greșeală în acest moment și se plimbă în transpirații încercând să rămână calzi și să transpire mai multă apă. Acest lucru nu este cu adevărat necesar, este mult mai ușor să controlați doar răspunsul hormonal al corpului și să-l faceți să urineze apa în loc să trebuiască să lucreze și să o transpire.

Prin controlul răspunsului hormonal al organismului mă refer în principal la aldosteron și vasopresină. Aldosteronul este hormonul care afectează modul în care corpul dumneavoastră manipulează sodiul. Corpul dumneavoastră poate excreta sau se poate ține de sodiu ori de câte ori simte că este nevoie, folosind aldosteron. Dacă începeți să eliminați sodiul (sarea) câteva săptămâni, ceea ce fac mulți băieți, corpul dumneavoastră începe să elibereze aldosteron ca răspuns, ceea ce vă va face să țineți apa la fel ca și când ați mânca tone de sare.

Vasopresina este un hormon anti-diuretic care controlează cantitatea de apă de care scapă corpul. Cu cât este mai vasopresină în corpul tău, cu atât vei transpira sau urina mai puțin. Când sângele tău devine subțire, ca atunci când ești deshidratat pentru o perioadă de timp, corpul tău produce mai multă vasopresină. Dacă vă puteți asigura că organismul produce mai puțină vasopresină, puteți pierde foarte ușor apă. Faceți acest lucru oferind corpului multă apă în săptămânile premergătoare reducerii greutății și făcând lucruri precum păstrarea mediului rece pentru a menține sângele mai gros.