Comparație, recenzii și analize ale planurilor de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați în alimentația cu proteine

Numele planului: Planul de alimentare cu proteine

Carte (e): Plan de alimentare cu proteine. Publicat în 1995, Michael și Mary Eades.

Despre autor: Michael R. Eades, MD și Mary Dan Eades, MD, sunt autorii bestsellerului New York Times Protein Power și The Protein Power LifePlan Gram Counter. Ei practică medicina bariatrică (pierderea în greutate) în Boulder, Colorado.

Filosofie de bază: PP și PPL au fost scrise de Michael și Mary Eades, doi medici care practică în Colorado. În 1995, au scris Protein Power ca un ghid pentru o mai bună sănătate și scădere în greutate prin dietă, nutriție, suplimentare și exerciții fizice. În 2000, au urmărit Protein Power cu Protein Power Lifeplan, care era similar, dar conținea informații actualizate cu privire la studiile apărute de la prima lor carte și o acoperire mai largă a subiectelor, inclusiv grăsimi, magneziu, anti-oxidanți, plajă, fier, colesterol și multe altele. Puterea proteinelor și puterea proteinelor Lifeplan diferă de multe alte cărți cu conținut scăzut de carbohidrați prin faptul că împărtășesc o abordare foarte orientată spre știință a conținutului scăzut de carbohidrați și a proteinelor mai mari. Dar nu vă temeți, sunt bine scrise și ușor de înțeles de către profan

Ideea de conducere din spatele planului Protein Power Low Carb este destul de simplă; nu ne-am schimbat prea mult față de strămoșii noștri care, de sute de mii de ani, au mâncat în principal proteine animale, cu câteva legume sălbatice și nuci aruncate. Aceștia susțin că corpurile noastre sunt încă concepute să mănânce în acest fel și a face altfel ne-a cauzat probleme imense de sănătate.

Principiul PP este restricția carbohidraților - în special a celor rafinați. Glucidele sunt zahăr în ceea ce privește corpul dumneavoastră; carbohidrații sunt de fapt zaharide, di, tri sau poli-zaharide și se descompun în zahăr aproape imediat după ingestie. Glucidele, odată ajunse în organism, sunt transformate în glucoză în fluxul sanguin pentru a fi utilizate ca combustibil rapid. O creștere a glucozei din sânge determină eliberarea de insulină. Insulina este un hormon din organism care are multe funcții, dintre care una este reglarea zahărului din sânge prin transformarea zahărului nou-sosit din sânge în grăsime pentru depozitare în țesutul adipos.

De-a lungul timpului, consumul de cantități excesive de carbohidrați sub formă de cereale, leguminoase și legume cu amidon (cum ar fi cartofii) suprasolicită răspunsul la insulină, determinând celulele noastre să devină din ce în ce mai puțin sensibile la insulină. Rezultatul net este că organismul nostru trebuie să producă din ce în ce mai multă insulină pentru a avea același efect. Această creștere a insulinei în sânge poate provoca tot felul de probleme de sănătate. Exemplele includ diabet zaharat de tip doi sau adulți, obezitate, întărirea arterelor, acumularea plăcii și tensiunea arterială crescută.

După cifre: Eades utilizează diferite faze pentru dietă după cum urmează: Faza de „intervenție” este faza inițială a dietei și cea mai restrictivă. În această fază, Eades vă sugerează să vă limitați aportul de carbohidrați la 7-10 grame pe masă, cu o gustare opțională de 7-10 grame. Cu alte cuvinte, puteți avea între 20 și 40 de grame de carbohidrați pe zi. În ceea ce privește proteinele, există în cărți formule privind modul de calcul, în funcție de greutatea dvs. actuală, înălțimea, procentul de grăsime corporală și nivelul de activitate. Grăsimea este ceva pe care Eades nu-l limitează deoarece consideră că este neutru din punct de vedere metabolic; nu provoacă o reacție la insulină. Cu toate acestea, tipul de alimente este cel mai dens în calorii și observă că, dacă cineva mănâncă 5000 de calorii pe zi, va fi aproape imposibil să slăbești, chiar dacă altfel te conformezi orientărilor planurilor.

Intervenția este urmată până când sunteți foarte aproape de obiectivul dvs. de greutate și/sau sănătate. Odată ce sunteți foarte aproape, puteți trece la faza de „tranziție” în care vă măriți alocarea de carbohidrați la 50 de grame pe zi. După ce simți că ți-ai atins obiectivele de greutate și/sau sănătate, poți trece apoi la faza „Întreținere” - undeva între 70 și 130 de grame pe zi.