Compararea dietei cu restul lumii s

Elevii își evaluează dietele personale și vizualizează imagini ale familiilor din întreaga lume cu mâncarea pe care o mănâncă într-o săptămână. Prin conștientizare și discuții, ei văd diferențele culturale și regionale. Ei discută despre sănătatea, costurile și distribuția alimentelor în întreaga lume.

185_More_Food_Foundation.jpg

alegerile alimentare

Cursantul va:

  • compară și contrastează obiceiurile lor de sănătate/alegerile alimentare cu obiceiurile altora la nivel local și global.
  • explicați modul în care alegerile lor de sănătate sunt legate de problemele globale.
  • reflectă asupra responsabilității personale pentru persoanele care nu au hrană suficientă.
  • explicați de ce alegerile alimentare sunt limitate de resurse, cultură și geografie.

  • Acces la internet pentru a vizualiza imagini la https://time.com/8515/hungry-planet-what-the-world-eats/ SAU o copie a cărții Hungry Planet de Peter Menzel și Faith D'Alusio, editor: Material World ( 1 septembrie 2007) ISBN-10: 0984074422, ISBN-13: 978-0984074426
  • harta lumii sau glob
  • hârtie cu hărți sau zonă de afișare cu cinci coloane intitulate: Țara, Numărul membrilor familiei, Costul alimentelor pe săptămână (în dolari SUA), Grupul (grupurile) predominant (e), Raportul dintre alimentele naturale și cele procesate (estimare)
  • acces la Wordle la http://www.wordle.net/ pentru a crea nori de cuvinte

Pregătiți o diagramă pentru clasă pentru a completa cu următoarele cinci titluri de coloane: Țara, Numărul membrilor familiei, Costul alimentelor pe săptămână (în dolari SUA), Grupul (grupurile) predominant (e), Raportul dintre alimentele naturale și cele procesate (estimare)

  • subnutrit: neavând suficientă hrană pentru a menține sănătatea și creșterea
  • subzistență: suficient cât să rămână în viață
  • supra-consum: suprautilizarea bunurilor care are ca rezultat o sănătate mai slabă a organismului original, adică o dieta bogata in grasimi, zahar, sare
  • alimente procesate: alimente care au fost modificate chimic prin aditivi cum ar fi potențiatori de aromă, lianți, coloranți, materiale de umplutură, conservanți, stabilizatori și emulgatori; hrana modificată din starea sa naturală prin combinație sau alte metode
  • alimente ambalate: alimente ambalate în afara casei (cumpărate adesea într-o cutie, geantă sau cutie)