Companiile alimentare urmăresc să reinventeze alimentele dietetice pentru a rămâne relevante Articolul AMP Reuters
NEW YORK NEW YORK (Reuters) - S.U.A. consumatorii se îndepărtează de alimentele pentru gestionarea greutății, forțând companiile de la Kellogg Co la Nestle SA să schimbe ingredientele și să își concentreze marketingul pe diferite beneficii pentru sănătate pe măsură ce vânzările scad.
Companiile alimentare se luptă cu modul de comercializare a mărcilor precum Lean Cuisine, Healthy Choice și Special K și vin cu produse noi adaptate gusturilor în schimbare. În zilele noastre, spun companiile, consumatorilor le pasă mai mult de ingredientele ușor de înțeles decât de numărul de calorii. De asemenea, își doresc mai multe arome etnice, precum și alimente care sunt mai bogate în proteine și fără gluten.
Nestle își va schimba mesele congelate Lean Cuisine de la un brand de dietă la unul construit în jurul „alimentației sănătoase și a stilurilor de viață sănătoase”, a declarat Jeff Hamilton, președintele diviziei de alimente pregătite, într-un interviu joi.
Compania, ale cărei vânzări în 2014 au scăzut sub obiectivele sale pe termen lung, a declarat că performanța sa în America de Nord a fost afectată de afacerea cu produse congelate. Hamilton a declarat că categoria a scăzut anual, în medie cu 2% în ultimii ani.
În loc să păstreze semnătura albă a mărcii, care i-a conferit un aspect „dietetic”, a spus Nestle, compania va folosi ambalaje noi cu grafică mai îndrăzneață pentru a ajuta Lean Cuisine să iasă în evidență pe culoarul alimentar. Nestle lansează, de asemenea, noi arome etnice, cum ar fi carnea de vită dulce și picantă în stil coreean.
„Avem o moștenire de a fi un brand dietetic și trebuie să ne mutăm acolo unde se îndreaptă consumatorul”, a spus Hamilton într-un interviu.
Schimbările au loc într-un moment în care S.U.A. percepțiile consumatorilor despre ceea ce este sănătos se schimbă. Potrivit unui studiu realizat de Nielsen cu 30.000 de persoane lansate în ianuarie, numărul SUA respondenții care au spus că reduc reducerea grăsimilor au scăzut cu 14% între 2011 și 2014. Între timp, numărul persoanelor care au apelat la diete sărace în carbohidrați pentru a slăbi a crescut cu 10%.