Comitetul pentru orientări dietetice reafirmă produsele lactate ca fiind cheia unei diete sănătoase - NMPF
Comitetul pentru ghiduri dietetice reafirmă lactatele ca fiind cheia unei diete sănătoase
NMPF a declarat că este mulțumit de faptul că raportul final al Comitetului consultativ privind ghidurile dietetice publicat pe 15 iulie reafirmă rolul crucial al produselor lactate într-o dietă hrănitoare, dar și-a exprimat îngrijorarea că comitetul nu a recunoscut științe mai noi și mai largi care arată beneficiile alimentelor lactate la toate nivelurile de grăsimi.
„Comitetul consultativ pentru orientările dietetice a reafirmat ceea ce consumatorii știu deja - faptul că consumul regulat de lactate oferă nutriție esențială care hrănește oamenii pe tot parcursul vieții”, a declarat Jim Mulhern, președinte și CEO al NMPF. „În diferite tipuri de diete și pe parcursul tuturor etapelor vieții, produsele lactate oferă nutrienții de care oamenii au nevoie pentru a fi sănătoși.”
Mulhern a spus însă că este dezamăgitor faptul că comitetul reflectă în mare parte ipotezele de lungă durată privind grăsimile saturate, în ciuda numeroaselor studii care au pus sub semnul întrebării orientările tradiționale anti-grăsimi.
Am invitat in mod repetat comitetul sa analizeze din nou studiile multiple care arata efectele benefice sau neutre ale produselor lactate asupra riscului de boli cronice la toate nivelurile de grasime, a spus Mulhern. „Din păcate, raportul DGAC nu reflectă această știință mai nouă”.
Raportul consultativ științific final al DGAC, prezentat secretarilor pentru Agricultură și Sănătate și Servicii Umane, menționează că americanii au nevoie în general de mai multe produse lactate în dietele lor, 88% dintre aceștia fiind în afara recomandărilor. Această cifră include 79 la sută din copiii de 9-13 ani, care se bazează foarte mult pe programul de prânz școlar pentru a satisface nevoile nutriționale. Raportul subliniază, de asemenea, locul unic al produselor lactate ca furnizor de substanțe nutritive cheie care altfel ar fi sub-consumate în dietele americane.