Comandarea prânzului pentru un grup mare de veghe
Postat pe 30 iulie 2013
Recent, am fost provocat să împărtășesc mai multe despre modul în care îmi abordez locul de muncă ca manager de birou al Viget. Inspirat de colegii mei străluciți și de puterile lor de blogging, mă scufund direct. Sper că această postare pentru comenzile de grup de prânz mare este utilă. În lunile următoare, voi scrie despre rezervarea călătoriilor și despre relațiile cu telemarketerii. Despre ce alte subiecte ai vrea să auzi?
Unul dintre numeroasele avantaje de a lucra la Viget este Free Lunch Friday (FLF). Este o oportunitate pentru toată lumea să se reunească și să audă ce se întâmplă în cadrul companiei în toate birourile. Nu numai că este o pauză binevenită vinerea după-amiază, dar Brian și Andy ne delectează cu toții la prânz!
O parte din treaba mea este să mă asigur că există suficientă hrană pentru peste 25 de Vigets înfometați la biroul nostru din Church Church. Uneori comandăm mese individuale; dar, cu atât de mulți oameni, șansa de eroare este mare și mă întristează dacă cineva nu primește exact ceea ce a comandat.
Când murăturile ajung pe un sandviș de murat, vor fi ca. .
Pentru a evita astfel de nenorociri și tristețe, încerc să comand prânzuri tip bufet cât mai des posibil. Abordarea prânzului în grup vine totuși cu propriul set de provocări. Iată pașii pe care îi fac și lucrurile pe care le iau în considerare atunci când comand prânzul pentru un grup mare.
Stabiliți un buget
Verific încrucișat lista angajaților noștri cu calendarul în afara biroului pentru a determina numărul total de persoane care mănâncă. Apoi, înmulțesc acest număr cu 10 USD pentru a obține un buget aproximativ în care să lucrez.
Întrebări de luat în considerare:
- Câți oameni mănâncă?
- Cât pot cheltui pe persoană?
- Taxele, bacșișul și livrarea sunt incluse în buget?
Alege un restaurant
Uneori bugetul dictează de unde comand; dar, de obicei, mă țin de rotație dintr-o listă de restaurante preferate. Încerc să alternez prânzurile reci, cum ar fi sandvișurile cu delicatese, și prânzurile calde, cum ar fi grătarul, pentru a-l menține interesant (deși nu mă pot gândi la un moment în care prânzul gratuit nu este interesant).
Întrebări de luat în considerare:
- Livrează locul sau necesită preluare?
- Dacă este preluare, am timp să merg să-l iau?
- Îl schimb suficient? Când a fost ultima dată când am comandat de la restaurantul X?
Cont pentru pofte de mâncare și restricții alimentare
Ce să comanzi și cât să comanzi este partea cea mai dificilă. Am comandat FLF săptămânal de peste 3 ani, așa că am aflat cu adevărat cine este alergic la ce, cine urăște micul dejun la prânz și cine mănâncă pui, dar nu carne de vită. În trecut, am făcut greșeala de a comanda o opțiune vegetariană suficientă pentru vegetarieni, ne așteptând ca non-vegetarianii să mănânce și opțiunea vegetariană. Pentru a vă face o idee mai bună despre cantitatea de alimente de comandat, am inclus 3 exemple ale comenzilor noastre recente la sfârșitul acestei postări.
Întrebări de luat în considerare:
- Există bărbați sau femei cu pofte mari?
- Este cineva vegetarian sau vegan?
- Este cineva alergic la nuci? Gluten?