Colmar, Franța; Căscatul te duce peste tot

Am ajuns la Colmar cu mașina de la Strasbourg într-o seară de miercuri târziu. Itinerarul nostru ne-a avut în Colmar două nopți și apoi ne-am deplasat la Strasbourg prin Ruta Vinului din Alsacia vizitând Kaysersberg și Riquewihr de-a lungul drumului. Retrospectiv, am avut prea mult timp în Colmar, mai ales că nu am făcut excursii de o zi în satele din apropiere în timpul petrecut acolo.

Dacă ar fi să vizitez Colmar din nou (sau pentru prima dată), aș face lucrurile diferit și aș urma unul dintre itinerariile de mai jos.

O excursie de o zi care ajunge dimineața târziu și pleacă după cină.
Un sejur de o noapte sosind după-amiaza și plecând în dimineața următoare
Un sejur de o noapte care sosește târziu și pleacă după-amiaza următoare.

Pentru cină, am luat masa la La Stub, un restaurant specializat într-un fel de mâncare regională numit tarte flambée.

O flacără de flacără este în esență o crustă de pizza subțire de napolitane care este în mod tradițional acoperită cu cremă [acră/tartă], ceapă și slănină. Pare pur și simplu grosolan, dar, hei, când e la Roma ...

Un alt set popular de topping-uri este smântâna [acră/tartă], ceapă, slănină și brânză (Emmental, Munster, brânză de capră). Această combinație de toppinguri sună la fel de grosolan ca prima combinație, dar și mai nesănătoasă, deoarece conține brânză.

Am încercat două tarte evazate:

Cremă, ceapă și slănină
Cremă, ceapă, slănină și Emmental

Această masă a fost singura dată când am mâncat o tarte flambée în timpul vacanței noastre de cinci zile. În general, au fost meh. Au avut un gust acru și acru, dar nu copleșitor. Tarta acoperită cu Emmental a fost mai puțin acră, dar pentru mine, acest lucru a fost doar combustibil pentru corpul meu. Raportul dintre calorii și gust a fost dezactivat - prea multe calorii pentru ceea ce era.

În următoarele cinci zile, am ajuns la concluzia că brânza franceză din această regiune nu este în acord cu gustul meu. Francezii cred că cu cât mirosul este mai puternic, cu atât este mai bună brânza și eu cred contrariul. De asemenea, am ajuns la concluzia că mirosul picioarelor puturoase pe care îl miroseam în fiecare restaurant era de fapt brânză.

După cină, ne-am plimbat scurt prin orașul vechi gol. Existau tarabe de piață de Crăciun și un pub aici și colo, dar satul era în mare parte liniștit și nici măcar 22:00.

A doua zi dimineață am mâncat un mic dejun rapid cu tort de ciocolată și cappuccino la Au Croissant Dore. Restaurantele și barurile din Franța sunt de nefumători, cu toate acestea, la jumătatea micului dejun, am simțit mirosul de fum și Peter m-a informat că proprietarul stătea la o masă în camera din spate/bucătărie fumând o țigară.

Întorcându-mă în Marea Britanie de șase luni, îmi amintesc de rata ridicată a fumatului în Marea Britanie și Europa. Guvernul englez vrea ca Anglia să nu fie fumată până în 2030. Acest lucru este de râs, dar nu într-un mod bun. În timp ce stau în această cafenea, scriind acest post, omul care stă lângă mine tocmai s-a întors înăuntru, fumând o țigară și, bine, aș vrea să mut mesele, deoarece întregul magazin miroase a fum acum.

După desert/micul dejun, ne-am îndreptat spre cartierul La Petite Venise („Mica Veneție”). Aceasta este zona cea mai fotografiată din Colmar. Este frumos, dar nu este singura zonă frumoasă din Colmar. Tot Colmar este frumos.

În direcția opusă La Petite Venise, există o piață interioară modernă cu restaurante (evitați restaurantul pho) și tarabe care vând pâine, carne, salate, produse și brânză mirositoare a picioarelor.

Apoi, ne-am plimbat în jurul orașului vechi istoric și atunci am realizat că nu exista o zonă centrală unde să fie amenajate tarabele din Piața de Crăciun. În schimb, existau grupuri de tarabe amenajate în piețe și spații deschise în jurul satului.

Pe lângă tarabe, aproape fiecare clădire era decorată cu lumini și verdeață. Unele clădiri erau mai festive decât altele, dar împreună cu tarabele, atmosfera era extrem de festivă.

Am cumpărat un pahar de vin fiert și mi s-a amintit că nu-mi place vinul fiert. În timp ce am luat a doua înghițitură, m-am uitat în jur la toată lumea care bea vin fiert și m-am întrebat câți se prefac că le place așa cum eram eu.