Coji de floarea-soarelui și proiecții de floarea-soarelui Feedipedia

Fișa cu date

Coji de floarea-soarelui, coji de floarea-soarelui
Proiecții de floarea-soarelui

Cojile de floarea-soarelui sunt produsul secundar al decojirii semințelor de floarea-soarelui înainte ca acestea să fie utilizate pentru extracția uleiului sau ca ingrediente de panificație (AAFC, 2007). Semințele de floarea-soarelui conțin aproximativ 20-30% coji care sunt adesea îndepărtate înainte de extracția uleiului datorită efectelor lor dăunătoare asupra preselor de ulei și deoarece reduc atât calitatea uleiului, cât și a făinii (Kartika, 2005). Scăderea conținutului corpului cu 1% îmbunătățește capacitatea de presare cu 2,5%. Un proces de decorticare bine gestionat produce semințe, cu 8-12% corpuri rămase pe miez (Campbell, 1983). 100 kg de semințe cu 25% corpuri au dat 16,5 kg corpuri într-un experiment în care 66% dintre corpuri au fost îndepărtate (Carré, 2009).

Decojirea se face după curățarea semințelor și uscarea lor până la 5% umiditate, ceea ce facilitează separarea miezului-carenă (Kartika, 2005). Procesul obișnuit constă în crăparea semințelor prin acțiunea mecanică a cojilor centrifuge sau pneumatice. Amestecul rezultat este obținut pentru a separa corpurile de miez. În noile soiuri de floarea-soarelui, crescătorii au un conținut îmbunătățit de ulei în detrimentul cojilor, rezultând semințe cu coji mai subțiri, care sunt dificil de îndepărtat: aceste soiuri rămân necorticate și nu produc coji de floarea-soarelui (Carré, 2009; Grompone, 2005; Campbell, 1983 ).

Corpurile de floarea-soarelui sunt ușoare și voluminoase și, prin urmare, sunt costisitoare și imposibil de transportat. Acestea sunt arse ca combustibil pentru alimentarea morilor de ulei, dar doar jumătate din corpurile disponibile pot fi utilizate la fața locului pentru producerea de energie. Jumătatea rămasă trebuie să fie transportată în afara amplasamentului, pentru a furniza energie sau în alte scopuri, cum ar fi compostarea, materialul de așternut sau sub formă de furaje de calitate slabă pentru animale (Dorrell și colab., 1997; Carré, 2009).

Ecranele de floarea-soarelui sunt un amestec de cantități variabile de reziduuri, incluzând coji, crupe, semințe ușoare sau rupte, capete, corpuri de sclerotie, semințe de buruieni, pleavă, articulații, paie, praf de ascensor și măturarea podelei (Lardy și colab., 2009).

Corpurile de floarea-soarelui sunt costisitoare de transport datorită densității lor reduse și sunt disponibile numai în apropierea fabricilor de ulei de floarea-soarelui (Dorrell și colab., 1997). Unele mori macină carenele într-o făină, rezultând un produs mai dens (250 kg/m 3 față de 70-100 kg/m 3) care este mai ușor și mai puțin costisitor de transportat (Borredon și colab., 2011).

Coca de floarea-soarelui este un ingredient extrem de fibros, bogat în polizaharide insolubile non-amidon. Conțin adesea mai mult de 50% fibre brute sau ADF, 70-85% NDF și 15-25% lignină. Conținutul de proteine și uleiuri este scăzut, dar nu neglijabil (aproximativ 7% și respectiv 5%) din cauza variațiilor în cantitatea de fragmente de miez. Cojile de floarea-soarelui au o valoare nutritivă scăzută pentru toate speciile de animale și sunt utilizate în principal pentru animalele care au cerințe specifice de fibre, cum ar fi rumegătoarele și iepurii (Cancalon, 1971).

Valoarea nutritivă a ecranelor va depinde de cantitatea inclusă de materiale fibroase, cum ar fi tulpinile și corpurile de corp, deoarece în cantități mari acestea vor reduce valoarea nutritivă. Conform proporției de semințe întregi și crupe, conținutul de proteine și fibre poate fi echivalent cu fânuri de bună calitate sau mai mari (Lardy și colab., 2009). Compoziția lor este apropiată de cea a cojilor, cu mai multe proteine și ulei și mai puține fibre atunci când fragmentele de semințe sunt prezente în cantități mai mari.

Coca de floarea-soarelui este o foraj de calitate foarte slabă, cu un conținut ridicat de fibre și o digestibilitate redusă (digestibilitate DM 18%; Alibes și colab., 1990). În consecință, cantități limitate de coji de floarea-soarelui ar trebui incluse în diete (Dinusson și colab., 1973) și ar trebui să constituie mai puțin de 50% din cantitatea totală de foraje (Sharma și colab., 1988). Sunt bine consumate atunci când sunt măcinate fin și incluse în furaje peletizate (Dinusson și colab., 1973).

Tratamentele alcaline (NaOH, KOH sau NH4OH) nu îmbunătățesc valoarea nutrițională a corpurilor de floarea soarelui decât dacă se utilizează doze mari (Sharma și colab., 1988).