Cod prăjit cu sos de capră cu măsline de lămâie Paleo Nutrition de Erin
Căutați o masă rapidă plină de proteine pentru o noapte plină? Ei bine, această rețetă de cod la grătar este noul tău BFF!
Acest pește aromat este crescut prin adăugarea unui sos simplu rapid cu ingrediente de cămară aprovizionate. Plin de proteine și grăsimi sănătoase, acest fel de mâncare satisface pe toată lumea din familie.
Selectarea fructelor de mare
Peștele este o alegere alimentară bogată în proteine, cu conținut scăzut de calorii. În funcție de tipul de pește, este, de asemenea, o sursă excelentă de grăsimi omega-3. Cu toate acestea, nu toți peștii sunt egali când vine vorba de sănătatea ta.
În general, peștii mai mari, cei mai înalți în lanțul alimentar, conțin niveluri mai ridicate de mercur și alți contaminanți ai mediului. Consumul acestora în mod regulat a fost legat de rezultate negative asupra sănătății, cum ar fi slăbiciune musculară, pierderea vederii periferice, tulburări de vorbire, auz și mers pe jos, pentru a numi doar câteva. Femeile însărcinate și care alăptează, precum și copiii, ar trebui să evite peștii cu conținut mare de mercur, cum ar fi tonul, peștele spadă și rechinul.
Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) și Agenția pentru Protecția Mediului (EPA) au o listă cu cele mai bune alegeri de pește de mâncat în fiecare săptămână și pe cele de evitat. Ca parte a unei diete sănătoase, mâncați 2-3 porții din lista celor mai bune alegeri sau 1 porție din lista alegerilor bune. O porție este clasificată ca 4 oz pentru adulți și 2 oz pentru copii. Alegerea tipului potrivit de pește poate limita expunerea la acești contaminanți nocivi.