Coapse de pui fript cu rețetă de roșii și usturoi pe alimente52

Note de autor

Copiilor le plac degetele de pui. Mă simt destul de încrezător spunând asta. Sunt sărate, sunt crocante și este acceptabil să le mănânci cu mâinile.

În fiecare săptămână, văd părinți din cartierul meu care nu ar fi prinși morți la cutiile de pui organice înghețate de la McDonald’s în coșurile de cumpărături. Mama mea, care ne-a crescut aproape în totalitate cu mâncăruri de casă de la zero, a făcut degete de pui la cuptor ucigașe cu pesmet - iar eu și sora mea le-am cerut întotdeauna pentru petrecerile noastre de ziua de naștere.

Încă nu i-am dat degetelor de pui Clarei (puteți fi sigur că atunci când o vom face o voi cere mamei pentru rețeta ei), dar am găsit un substitut rezonabil. Nu s-a arătat prea interesată de pui până când n-am făcut două lucruri: s-a fiert cu roșii (un ingredient magic care face ca toate celelalte alimente să fie mai de dorit) și să o lase să o mănânce de pe os. Acum puiul este unul dintre alimentele ei preferate.

---