Coaceți și tăiați felii de ciocolată - Fată de rețetă
Aceste Coaceți și tăiați felii de ciocolată sunt favorit în familia noastră de peste 40 de ani!
Mama mea a făcut aceste cookie-uri tot timpul când am crescut. Cel mai adesea, le-a făcut în timpul sărbătorilor și le-a inclus în colecția noastră de prăjituri de Crăciun! Sunt sigură că a retras rețeta dintr-o mică broșură de rețete Pillsbury sau ceva de genul acesta. Îi așteptam cu nerăbdare în fiecare an. Îi iubesc când eram mic și îi iubesc și acum. Sunt o prăjitură de ciocolată învolburată cu o crustă de turtă dulce.
În zilele noastre, mama mea nu conține gluten, așa că, atunci când le pregătesc pentru ea, folosesc făină fără gluten Cup4Cup și sunt la fel de delicioase!
Cum să faci coacere și felii de ciocolată:
Există o umplutură simplă de ciocolată pe care o veți face. Este o combinație de chipsuri de ciocolată, lapte condensat îndulcit și scurtare. Odată ce acestea sunt topite împreună, veți lăsa deoparte amestecul de umplutură de ciocolată în timp ce preparați aluatul pentru biscuiți. Este un aluat delicat de întins și asamblat. Urmați cu adevărat sfaturile furnizate și veți merge bine. Lucrați puțin lapte în aluat dacă pare prea sfărâmicios.
După ce faceți aluatul pentru biscuiți, aluatul se împarte în treimi. Fiecare treime este lansată pe o suprafață făinoasă. Întotdeauna mi s-a părut util să rulez aluatul pe o cârpă de mâncare cu făină - prosoapele albe foarte subțiri funcționează cel mai bine. Umplutura de ciocolată este împărțită în treimi și se întinde deasupra aluatului întins. Acesta este locul în care prosopul vine la îndemână. Puteți folosi prosopul pentru a vă ajuta să rulați aluatul într-un buștean. Nu trebuie să fie „rotund”, după cum vă puteți da seama din fotografii. Va fi mai mult un bușten plat. Aluatul poate fi delicat și sfărâmicios și ciocolata va arunca o privire pe alocuri, dar nu vă faceți griji ... prosopul vă va ajuta să rulați buștenii și totul va fi în regulă!