Clătite la cuptor cu brânză de vaci

Clătite la cuptor cu brânză de vaci sunt clătite umplute cu brânză de vaci sau ricotta + umplutură de coajă de lămâie și topping de smântână = Palachinka croată.

cuptor

Clătitele croate (palachinke) sunt crepe umplute și rulate.

Apa minerală spumantă este utilizată în locul untului sau uleiului pentru a face aluat foarte ușor de creponat.

Umplutura poate fi simplă, cum ar fi gem de caise sau măceșe, ciocolată rasă sau nuci măcinate.

Unul dintre cele mai populare deserturi din Croația este Clătitele la cuptor cu brânză de vaci unde crepele sunt umplute cu brânză de vaci (sau brânză ricotta) umplute cu coajă de lămâie, acoperite cu topping de smântână și apoi coapte la cuptor.