Clătite cu smântână (perfect pufoase!) - Un cuplu gătește
Rețete/Instagram/Abonare
Clătitele cu smântână sunt clătita perfectă: ultra pufoasă, ușor înțepătoare și atât de delicioasă! Nu va mai fi nevoie să cumpărați niciodată unt de lapte.
Care este clătita supremă? S-ar putea să vă gândiți la unt. Dar iată un secret: clătitele cu smântână sunt cele mai bune! Sunt ultra pufoase, cu o aromă acidulată și o textură delicioasă. Chiar mai bine: sunt făcute cu un ingredient mai comun pentru frigider. (Cel puțin, este pentru noi.) Nu trebuie să mai cumpărați niciodată zară! Aceste clătite au făină integrală de grâu pentru o rotire sănătoasă și au un gust incredibil acoperit cu sirop de arțar și o păpușă de ... ai ghicit! Smântână.
Am iaurt grecesc? Le puteți face și sub formă de clătite cu iaurt grecesc!
Ce puteți folosi în loc de zeama în clătite? Smântână.
Da, este un minune minunat al naturii! Crema acră funcționează în mod similar cu zeama din clătite. Adăugarea de smântână la clătite le face fragede, umede și pufoase, cu o bogăție și o lumină ușoară. Cum funcționează totul? Smântâna ajută la activarea prafului de copt din aluat, făcându-le ultra ușoare și pufoase. Treceți peste zeama: smântâna este noul copil de pe blcok!
Ce este în aceste clătite cu smântână?
Vrei să faci cele mai bune clătite? Alex și cu mine avem, de obicei, smântână frigiderul nostru, rămase de la păstrarea a tot, de la tacos la mese de tigaie. Așa că am fost încântați să aflăm că puteți consuma resturile de smântână preparând clătite! Este mult mai probabil să avem acest lucru la îndemână decât zeama, care este mai mult un ingredient special. Iată ce trebuie să aveți la îndemână pentru a face clătite cu smântână în loc de zeama:
- Grâu integral și făină de uz general
- Ou
- Lapte
- Smântână
- Ulei neutru
- Sirop din esență de arțar
- Pudră de copt, scorțișoară și sare
S-ar putea să aveți deja aceste ingrediente în cămară și frigider! Apoi, trebuie doar să amestecați umezelile, să amestecați uscatele și să le amestecați împreună. Ușor ca asta! Se îmbină într-un mic dejun ușor pentru o zi specială sau într-o rețetă minunată de brunch. (Alex și cu mine păstrăm clătite pentru ocazii speciale: în mod obișnuit suntem oameni de mic dejun cu fulgi de ovăz!)
Condimente de clătite cu smântână!
Toppingul pentru clătite este o formă de artă. Iată toate cele mai bune toppinguri de clătite de smântână pentru a le lua peste partea de sus:
- Păpușă de smântână (preferata noastră!)
- Unt de nuci
- Iaurtul grecesc se învârtea cu arțar sau miere
- Compot de zmeură
- Frisca (pentru putina decadenta)
- Unt de arahide și gem de căpșuni
- Sos rapid de afine sau sos de căpșuni
- Bacon și slănină de cocos (surprinzător de bună!)
- Banane feliate și frișcă cu infuzie de rom
- Căpșuni la cuptor