Proprietățile cheie de purificare a apei ale semințelor de Moringa au dezvăluit rețele tehnologice
Semințele din arborele Moringa au proprietăți unice de purificare a apei. Extractul de semințe poate separa particulele nedorite de apa care sedimentează impuritățile. De asemenea, au potențial ca tratament antimicrobian - pulberea de semințe neprelucrată poate sedimenta peste 90% din bacterii din apa brută.
Apa curată este esențială pentru o sănătate bună, totuși, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, 1 din 3 persoane la nivel global încă nu au acces la apă potabilă sigură [1]. În noile cercetări publicate în Journal of Colloid and Interface Science, cercetătorii au identificat ce se întâmplă la nivel molecular în timpul acestor procese, în care contaminanții se adună împreună și sunt filtrați sau depuși în partea de jos. Acest lucru poate ajuta la optimizarea utilizării acestei resurse naturale valoroase - care crește în întreaga lume, în Asia, Africa, America de Sud și Centrală - pentru a dezvolta infrastructuri fiabile și durabile pentru apă potabilă sigură pe tot globul.
Extractele din semințe ar putea fi alternative promițătoare la tratamentul chimic al apei, conservanții alimentari sau tratamentele antibacteriene - în special în cazul în care agentul patogen a devenit rezistent la antibiotice de primă linie. Costul redus și disponibilitatea ridicată a acestui material de semințe reprezintă, de asemenea, o oportunitate importantă în dezvoltarea purificării durabile a apei și ar putea ajuta la furnizarea de apă curată comunităților mici din țările în curs de dezvoltare în care crește Moringa.
Ca parte a unei colaborări internaționale între universități din Europa și Africa, cercetătorii de la facilitățile Institutului Laue-Langevin (ILL - centrul emblematic al lumii pentru știința neutronilor) și Facilitatea Europeană de Sincronizare a Radiațiilor (ESRF) au arătat cum proteinele specifice din semințele de Moringa oleifera interacționa. Oamenii de știință au izolat o componentă din extractul brut pentru studiu. Au folosit tehnici analitice de neutroni și raze X la ILL și ESRF pentru a stabili structura proteinei Moringa Mo-CBP3-4 și pentru a înțelege natura comportamentului la suprafață al diferitelor componente legate de această proteină.
În studiile anterioare la ILL [2], [3] oamenii de știință au examinat modul în care extractul de semințe de Moringa neprelucrat poate fi utilizat pentru purificare - descoperind aplicarea unui sistem natural. Cu toate acestea, acest extract conține multe componente diferite. Concentrându-se pe o anumită proteină, cercetătorii au reușit să identifice mecanisme specifice care stau la baza proprietăților de purificare a apei semințelor de Moringa - care vor sprijini dezvoltarea de soluții sintetice pentru aplicații viitoare, evitând inconvenientele utilizării materialelor organice.