Ciupercile te pot ajuta să slăbești! NDTV Food

Bucătari NDTV Actualizat: 02 iunie 2014 16:41 IST

Probabil știți că ciupercile au proprietăți medicinale și că sunt sărace în calorii, dar știați că de fapt vă pot ajuta să slăbiți? Ei bine, nu am făcut-o. Studiul intitulat „Efectul aportului de ciuperci asupra modulării răspunsului glicemic post-prandial”, de la Departamentul de Științe Nutritive de la Universitatea din Buffalo arată cum ciupercile Portobello pot ajuta oamenii să piardă în greutate prin reglarea nivelului de zahăr din sânge.

„Rezultatele noastre indică faptul că consumul de ciuperci ar putea fi util în reglarea nivelului de glucoză”, spune co-autorul studiului, Peter Horvath, profesor asociat, Departamentul de Științe ale Exercițiului și Nutriției, Școala de Sănătate Publică și Profesii din Sănătate. „Numai acest lucru poate aduce beneficii persoanelor care încearcă să piardă în greutate și care doresc să facă mișcare mai mult timp”.

Mai simplu spus, fiecare celulă din corpul dvs. are nevoie de glucoză, dar corpul nostru nu poate consuma tot zahărul pe care îl consumați printr-o dietă nesănătoasă. Acest zahăr suplimentar se transformă în grăsimi care duc la obezitate. Aici intră ciupercile. Acestea ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge și ajută la menținerea unui echilibru în corpul dumneavoastră.

---