Ciuperci sălbatice de carne de vită

Această tocană copioasă are bucăți fragede de carne de vită cu cartofi, usturoi, ciuperci asortate și morcovi.

carne

Împărtășește această rețetă

Această tocană copioasă are bucăți fragede de carne de vită cu cartofi, usturoi, ciuperci asortate și morcovi.

  • 9 ore
    30 minute
  • 6
    SERVICII
  • 270
    Cal
  • 32 g
    Proteină

Împărtășește această rețetă

Ingrediente și gătit

Ingrediente:

  • 2 kilograme de carne de carne de vită, tăiate în bucăți de 1 inch
  • 1/4 cană de făină universală
  • 1 linguriță sare
  • 1/2 linguriță frunze uscate de cimbru
  • 1/2 linguriță piper
  • 3/4 cană bulion de vită cu sodiu redus
  • 1/4 cană pastă de roșii
  • 1/4 cană de vin roșu uscat
  • 2 lingurite usturoi tocat
  • 1 lire de cartofi cu coajă roșie pentru bebeluși, sfertuiți
  • 8 uncii de ciuperci asortate, cum ar fi shiitake, cremini și stridii, tăiate în sferturi
  • 1 cană de morcovi

Gătit:

  1. Combinați carne de tocană de vită, făină, sare, cimbru și piper într-un castron mare; aruncați la haina. Așezați amestecul de carne de vită în aragaz lent de 4-1/2 până la 5-1/2-quart.
  2. Combinați bulionul, pasta de roșii, vinul și usturoiul într-un castron mic; amesteca bine. Adăugați amestec de bulion la carne de vită. Adăugați cartofi, ciuperci și morcovi; amesteca bine.
  3. Acoperiți și gătiți la HIGH 5 până la 6 ore, sau la LOW 8 la 9 ore sau până când carnea de vită și legumele sunt fragede. (Nu este necesară amestecarea în timpul gătitului.) Se amestecă bine înainte de servire. Se ornează cu pătrunjel, dacă se dorește.