Ciuperci Portobello umplute cu vinete și gorgonzola

Categorie: Vase principale

Ingrediente

6 ciuperci Portobello cu diametrul de 6 inci

4 vinete japoneze cubulețe

6 linguri de roșii uscate la soare, ambalate cu ulei tocate aproximativ, scurse

2 cuișoare Usturoi tocat

6 oz brânză Gorgonzola mărunțită

2 linguri de busuioc proaspăt Tocate

1/4 c parmezan ras proaspăt

Foarte gustos ! Aceasta a fost o modalitate excelentă pentru mine de a folosi o vinetă mare. Cu siguranță va face acest lucru din nou.