Ciuperci misterioase
Blair Gilmore
25 iunie 2017 · 4 min citit
Crescând într-o fermă din Manitoba, adunam întotdeauna fructe sălbatice, fructe de pădure și animale sălbatice pentru a suplini aprovizionarea cu alimente. Mă îndoiesc că există mulți oameni care au plasat fraierii într-un șanț pentru conservare sau au păstrat cantitățile considerabile de fructe de pădure sălbatice pe care le-a făcut mama mea. Ca un avid om în aer liber, pășunesc constant în timp ce mă mișc, probând ceea ce natura are de oferit. Pieptul unui pui de prerie are un gust deosebit de bun gătit la foc de lemne, carne de veveriță mai puțin. Mai târziu, în viață, am avut șansa de a descoperi diferitele gusturi din oceane și am avut o pregătire formală de la formarea de supraviețuire a Forțelor Aeriene. Sfat în aer liber: dacă vă plictisiți cu mult timp pe mâini, lichenul de rocă poate fi uscat în „așchii” pentru a umple stomacul gol.

Când m-am mutat prima dată în BC, m-am interesat de ciuperci. Sigur, toată lumea se gândește imediat la soiul „magic”, dar nu am cunoscut pe nimeni cu un paddock de cai. Gunoiul de cai ajută la ingredientul psihoactiv pentru aceste ciuperci „maro”. În schimb, în timp ce făceam drumeții prin traseele montane, eram curios cu privire la zecile de soiuri pe care le-am întâlnit și dacă erau comestibile. Vă recomand să ridicați „Ghidul de teren pentru ciuperci” de Marie F. Heerkens ca carte de început pentru cei interesați de ciuperci.