Ciuperci Marinate - Sandra; cu Easy Cooking
Nu-mi vine să cred că este mijlocul lunii octombrie. Sigur putem simți vremea rece bătând la ușă în fiecare seară și dimineață. Se simte proaspăt și clare și mă bucur că vara s-a încheiat.
Nu sunt un mare fan al verii doar pentru că este atât de cald și de umed. Desigur, vara are propriile beneficii, cum ar fi piscină, înghețate, băuturi reci, vacanțe, plajă. Dar după 4 luni de umiditate, cred că am fost cu adevărat pregătit pentru vremea toamnei.
Asta mă aduce la această rețetă astăzi, deoarece este octombrie și o lună foarte specială. De ce special? Pentru că octombrie este un Luna națională de conștientizare a cancerului de sân. Chiar acum trebuie să ne gândim la câte vieți am pierdut, câte femei mari și-au pierdut bătălia și cât de multe vor trece prin durere.
De aceea, aduc astăzi Ciuperci pe masa mea pentru a mă alătura grupului, pentru a sprijini, a reaminti și pentru a aduce, în mod mic, conștientizare! IUBESC orice ciupercă atâta timp cât este consumabilă! Le mănânc tot anul și nu m-aș putea sătura niciodată bucurându-mă de supă de ciuperci, sosuri de ciuperci, ciuperci la grătar, salate EST. Aduc o aromă atât de delicioasă oricărui fel de mâncare.
Cu toate acestea, am fost și mai fericit să aflu asta ciuperci sunt de fapt foarte eficiente în prevenirea cancerului de sân datorită prezenței Beta-glucani (glucide complexe care pot stimula sistemul imunitar) și conjugat Acid linoleic (un acid gras n-6 nesaturat) având efecte anti-cancerigene.
Dintre aceste două, acidul linoleic este deosebit de util în suprimarea efectelor estrogenului. Acest estrogen este principalul motiv pentru cancerul de sân la femei după menopauză. Seleniul din ciuperci este foarte eficient în reținerea celulelor canceroase.
De asemenea, aș dori să adaug că acestea previn și cancerul de prostată. Dar asta nu este tot, da, ciupercile au mult mai multe beneficii și iată-le:
Antioxidanți și imunitate
Ciupercile sunt principala sursă de seleniu antioxidant esențial în culoarul produsului. Antioxidanții, precum seleniul, protejează celulele corpului de daunele care ar putea duce la boli cronice. Ele ajută și la întărirea sistemului imunitar.