Ciuperci Chanterelle; Rețetă de cartofi salvii crocanți; CiaoFlorentina
Rețeta finală, ușoară, de ciuperci, care trebuie să fie la masa de vacanță, aruncată împreună cu pene calde de cartofi, ceapă caramelizată și o mulțime de salvie crocantă. Puteți chiar să vă răsfățați cu un strop de sos de salvie cu unt maro la sfârșit, nebunie!
Știi că este vorba despre acele părți în timpul sărbătorilor, iar dacă vrei să fii vegetarian ca mine, atunci este vorba despre acele părți pe tot parcursul anului!
De asemenea, ciupercile devin cel mai bun prieten al tău pe care l-ai avut vreodată, deoarece acestea sunt cel mai apropiat substitut pentru carne.
Îmi plac în mod deosebit ciupercile aurii, poți să mă învinovățești ?
Abia aștept să-i văd apărând pe piață în lunile mai reci, ca un copil în ajunul Crăciunului, jur! Simt că galbenele sunt atât de diferite decât oricare altă ciupercă de acolo, au o aromă cu adevărat distinctivă și un aspect distractiv. Așa că visez în permanență la rețete noi de ciuperci de ciuperci pe care le voi face cu ele.
Astăzi vă prezint cea mai nouă obsesie a toamnei: această salată caldă de cartofi cu galbenele aurii, ceapă caramelizată și salvie crocantă.