Ciorbă de linte și mazăre despicată cu fenicul și portocală
4+ porții
Sursa: The Cheese Trap, de Neal Barnard, MD; rețetă de Dreena Burton, bucătar, fondator al plantpoweredkitchen.com
Datorită mazărei despicate și linte, această rețetă este încărcată cu fibre! Se servește cu pâine prăjită cu cereale integrale sau biscuiți.
Salt la secțiune—
Despre Rețetă
Ingrediente
Realizează peste 4 porții
- apă (2 linguri.)
- ceapa taiata cubulete (1 1/2 cani)
- bulb de fenicul tocat (2 cani sau 1 bec mare)
- pastarnac tocat (1 cana)
- morcovi tocati (1 cana)
- ghimbir măcinat (1 linguriță)
- boia (1 linguriță)
- oregano uscat (1 linguriță)
- rozmarin uscat (1 linguriță)
- semințe de fenicul (1 linguriță)
- sare de mare (1 1/4 linguriță)
- mazăre galbenă uscată, clătită și scursă (1 cană)
- linte roșii uscate, clătite și scurse (1 cană)
- apă (5 căni)
- frunze de dafin uscate (2)
- suc de portocale proaspat stors (1/2 cana)