Cinci reîmprospătante rețete de căpșuni Runner; s Lumea

Chef și alergător Chris Fischer împărtășește modalitățile sale preferate de a savura acest fruct în sezon.

Sigur, căpșunile sunt disponibile pe tot parcursul anului, dar dulceața lor suculentă atinge vârfurile în vară - puncte bonus dacă le poți alege pe ale tale. „Consumul de căpșuni încă fierbinți de la soare este unul dintre cele mai mari lucruri de pe pământ”, spune Chris Fischer, autorul cărții The Beetlebung Farm Cookbook, despre ferma sa de familie din Martha’s Vineyard.

Piure de căpșuni și granola

runner

Ingrediente
Căpșune
Sirop din esență de arțar
Granola
Lapte

Instrucțiuni
Puneți o mână de căpșuni tăiate cu o furculiță, adăugați sirop de arțar după gust și completați cu granola și laptele preferat. Face o singură porție.

Informatii nutritionale
Calorii: 252
Proteine: 7 g
Carbohidrati: 38 g
Fibră: 4 g
Zahar: 23 g
Grăsime totală: 9 g
Grăsimi saturate: 2 g
Sodiu: 144 mg

Turtă cu căpșuni

Ingrediente pentru biscuiți
1 cană de făină universală
1½ linguriță. praf de copt
1 lingură. zahar granulat
⅛ linguriță. sare
3 linguri. unt rece nesărat, tăiat cubulețe
½ cană smântână grea
1 ou mare, bătut

Ingrediente pentru compot și topping