The Trouble with Fad Diets - Programul Emily
Dieta este omniprezentă în cultura noastră. Oriunde ne întoarcem, există o altă reclamă pentru o pastilă de slăbit, un articol despre o nouă dietă „miraculoasă” sau un spectacol precum The Biggest Loser care întărește percepția că societatea prețuiește corpurile subțiri și îi respectă pe cei care sunt dispuși să meargă la extreme a slăbi.
Din păcate, această presiune culturală determină o mulțime de oameni să încerce cele mai recente diete de modă. Dar adevărul este că majoritatea acestor diete nu sunt sănătoase sau eficiente. Dietele demonizează adesea anumite tipuri de alimente și chiar elimină întregi grupuri de alimente de care organismul nostru are nevoie pentru a funcționa corect. De asemenea, mulți oameni intră într-un ciclu stresant de dietă yo-yo - pierderea în greutate pentru perioade scurte de timp, doar pentru a o câștiga înapoi.
Regimul alimentar este, de asemenea, un factor de risc semnificativ pentru dezvoltarea unei tulburări alimentare. Asta pentru că dietele implică aproape întotdeauna comportamente restrictive. Când restricționăm ceea ce mâncăm, ne negăm corpului ceva de care semnalează că are nevoie. Angajarea în restricții extreme poate duce la malnutriție și foamete, care, la nivel neurobiologic, ar putea declanșa o tulburare alimentară.
Desigur, nu toți cei care țin dietă vor dezvolta o tulburare alimentară. Unii oameni au o predispoziție biologică care îi prezintă un risc mult mai mare pentru o tulburare de alimentație decât alții. Restricționarea consumului de alimente, regimul alimentar sau schimbarea altfel a modului în care cineva mănâncă poate declanșa această predispoziție genetică. Acest factor declanșator, pe lângă factorii de mediu, poate duce la anorexie nervoasă, bulimie nervoasă, alimentație excesivă sau alte tulburări alimentare. Deci, dacă se întâmplă să fii vulnerabil la o tulburare de alimentație, începutul unei diete restrictive ar putea duce la o boală care nu a fost prezentă anterior.