Cifre de mere din foietaj cu scorțișoară condimentată Mâncătorul pretențios
Aceste cifre de rulare de mere din foietaj sunt soluția perfectă pentru poftele tale dulci. Crustă fulgioasă umplută cu o umplutură de mere dulci și lipicioase, suculentă și plină de aromă. Fiecare mușcătură te lasă în cerul mâncării!
Plăcinta cu mere este un desert clasic și este o mâncare de confort total. Dar, oricât de mult ador plăcinta de mere de casă, nu ador cantitățile masive de calorii sau zahăr rafinat care vin împreună cu ea!
Am decis să trec peste această rețetă clasică, în cifre perfecte de mărire, mărunțite individual, din porți de foietaj măr! Cu doar câteva schimburi secrete, vă puteți bucura de această foietaj de mere pentru desert sau chiar pentru brunch!
Cel mai recent videoclip de rețetă!
Această rețetă face cu adevărat mini-patiseria perfectă de mere pentru a o savura acasă! Merele, scorțișoara, nucșoara, condimentele de plăcintă cu dovleac și vanilia se reunesc pentru a face ca aceste cifre de afaceri de mere să devină o bază în bucătăria ta. Și cea mai bună parte: sunt mult mai sănătoase pentru tine decât o felie obișnuită de plăcintă cu mere!
Instrumente și echipamente de care aveți nevoie
- Oală de dimensiuni medii
- Foaie de copt
- Cuțit de tocat
- Masă de tăiat
- Cupe și linguri de măsurat
- Curatator de legume
Ingrediente și note pentru rețetă
Ai nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face această rețetă! Câteva lucruri de remarcat:
- Împachetări pentru rulouri de ouă: O opțiune mult mai sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi, care acționează la fel ca aluatul foietaj atunci când este copt în cuptor! Le puteți găsi în secțiunea frigorifică a supermarketului, lângă celelalte articole asiatice.
- Condimente: Oricare dintre condimentele tale preferate de plăcintă cu mere funcționează bine în această rețetă! Am ales scorțișoară, nucșoară și condimente de plăcintă cu dovleac - dar puteți încerca toate condimentele, cuișoarele, ghimbirul măcinat sau chiar cardamomul!
- Mere: Red Delicious sau Fuji mere funcționează excelent în această rețetă - dar orice măr crocant și dulce ar fi perfect!
Instrucțiuni pas cu pas
Pasul 1: Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Într-o oală medie antiaderentă pe aragaz, combinați zahăr, amidon de porumb, condimente, extract de vanilie și sare cu 1/2 cană de apă rece. Se amestecă până se dizolvă ingredientele.
Pasul 2: Adăugați mere și amestecați. Aduceți la foc mediu-mare și, amestecând frecvent, gătiți până când se înmoaie merele, 7 - 10 minute. Reduceți căldura la scăzut și, amestecând des, gătiți până când este groasă și lipicioasă, 1-2 minute. Se transferă într-un castron și se lasă deoparte să se răcească.
Pasul 3: Pregătiți o foaie mare de copt căptușind-o cu folie și/sau pulverizând-o cu spray antiaderent. Pus deoparte. Așezați două ambalaje cu role de ouă pe o suprafață uscată. Puneți un vas mic de apă. Scufundați degetul în apă și rulați-l de-a lungul tuturor marginilor învelișului. (Repetați după cum este necesar în timp ce vă pregătiți buzunarele, deoarece vă va ajuta să sigilați.) Pornind de la 1/2 inch de jos, așezați aproximativ 1/3 cană de umplutură de plăcintă de-a lungul jumătății inferioare a fiecărui înveliș, lăsând o margine de 1/2 inch. pe laturi.
Pasul 4: Îndoiți jumătatea superioară a fiecărui înveliș peste umplutură, astfel încât marginea superioară să se întâlnească cu partea inferioară și umplutura să fie învelită cu o margine pe trei laturi. Îndepărtați fiecare margine cu apă și împăturați-le fiecare spre interior, de aproximativ 1/4 inch, pentru a sigila ușor. Apăsați ferm de-a lungul marginilor cu vârfurile furculiței pentru a sigila complet.