Chuck coaste scurte

De asemenea cunoscut ca si: Coaste de vită; Coaste de braising; Coaste scurte

Poate fi oferit osos și/sau dezosat

Coduri industriale ?

IMPS/NAMP - 130, 130A

UPC - 1124, 1127

De unde provine această tăietură:

Chuck Primal | Primal Cut

Această primă mare provine din zona umerilor și produce tăieturi cunoscute pentru aroma lor bogată și puternică. Prezintă fripturi ideale pentru gătit lent, precum și tăieturi mai delicate, pregătite pentru grătar, cum ar fi friptura de fier plat.

Metode de gătit:

Nutriție:

0 % *

0 % DV **

0 % DV

* Pe baza unei diete de 2.000 de calorii