Mâncare în Kârgâzstan 5 feluri de mâncare delicioase
[P] oamenii cred adesea că glumesc când spun că ador mâncarea din Kârgâzstan.
Comparativ cu alte țări asiatice, consider că este o bucurie absolută să nu fiu confruntat cu fel de mâncare după fel de mâncare de fructe de mare, cel mai probabil datorită naturii fără ieșire la mare a țării și a rețelei de transport slabe.
În schimb, bucătăria tradițională se bazează pe carne, orez sau produse de pâine și produse lactate.
Sigur, stilul mai tradițional de bucătărie are acea carne fie ca carne de oaie, fie ca cal, dar astăzi, în marele oraș Bishkek, puteți găsi cele mai multe mese folosind carne de vită pentru o bunătate extra gustoasă.
De fapt, alimentele din Kârgâzstan au fost influențate de multe țări și culturi, aducând mâncarea rusă, turcă, asiatică, georgiană și din Asia Centrală la masă.
La un nivel mai tradițional, iată câteva dintre deliciile alimentare din Kârgâzstan.
Salată de morcovi și paloo în dreapta
Cuprins
1. Paloo
Poate că ați recunoaște mai bine acest aliment dacă ar fi numit „plov”?
Paloo este un fel de mâncare pe bază de orez, cu bucăți de carne prăjită, morcovi, usturoi și ceapă, care este apoi presărat cu ierburi sau ardei iute.
Fiind un iubitor de carbohidrați, un câmp de orez care acoperă și grupul meu de carne și legume în același timp este un câștigător.
Sau, uneori, puteți găsi acest lucru ca o opțiune vegetariană, cu fructe uscate amestecate peste tot.
2. Laghman
Nu există niciun fel de mâncare kirghiză de care să fiu mai entuziasmat decât laghmanul. Laghman provine din poporul Dungan ale cărui rădăcini se află în vestul Chinei.
Fidea tăiată manual folosită în laghman îmi amintește de fapt de restaurantul meu chinezesc preferat aici, în Sydney, Australia, dar bulionul care se adaugă acestor tăiței este ceea ce îl deosebește.
Uitați de tăiței înveliți cu sos de soia în preparatele dvs. chinezești preferate. În schimb, laghman este acoperit cu o supă condimentată, sărată, care conține carne, ardei, ceapă, morcovi și ierburi.