Chipsuri subțiri și sănătoase de banane din Kerala pentru a-i atrage pe consumatorii occidentali - NDTV Food

NDTV Food | Actualizat: 31 august 2016 13:26 IST

sănătoase

  • Chipsurile de banane sunt fabricate pe scară largă în India și Indonezia
  • Sunt bogate în fier, potasiu și fibre
  • Chipsuri subțiri și sănătoase din Kerala vor fi exportate către consumatorii occidentali

Chipsurile de banane sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de chipsurile de pătlagină se găsesc de obicei în Indonezia și India. Această gustare oricând populară din Kerala este, de asemenea, servită ca garnitură și este făcută pe scară largă în Kerala și Tamil Nadu. Există două soiuri de chipsuri de banane; chipsurile de banane prăjite se fac prin prăjire sub felii de banane coapte în ulei de cocos sau ulei de floarea-soarelui, acestea pot fi sărate, condimentate sau acoperite cu zahăr în funcție de cererea piețelor. Chipsurile de banane uscate pot fi produse folosind deshidratarea alimentelor. Așchiile deshidratate sunt maro, piele și masticabile. Sunt foarte dulci și au o aromă intensă de banane. Acestea sunt realizate în mod ideal din banane care sunt complet coapte.