Chimen (Carum Carvi) - Utilizări, beneficii pentru sănătate, proprietăți medicinale

utilizări

(Ref: Bhavaprakasa Nighantu)

Introducere

Chimenul este o plantă foarte eficientă și esențială utilizată pentru tratarea afecțiunilor asociate cu sistemul digestiv și sistemul uterin conform Bhavprakash nighantu. Semințele eficiente sunt de natură anti-spasmodică și antimicrobiană.

Semințele de chimen conțin cantități mari de carbohidrați, grăsimi și proteine. Această plantă este o sursă bogată de minerale precum fierul, calciul, fosforul, niacina, sodiul și tiamina. Uleiul foarte eficient și aromat se obține din semințe de chimion care conține o cantitate mare de carovene.

În sistemul de medicină antică, semințele de chimen Ayurveda sunt utilizate pentru a echilibra atât vata cât și kapha dosha și, datorită potenței sale fierbinți, crește pitta dosha în corp.

Tratamentul ayurvedic cu diferite ierburi se bazează în totalitate pe prakriti-ul individual și pe dezechilibrul dosha, dhatu și malas. Deci, semințele de chimion sunt puternice pentru a menține echilibrul de kapha și vata dosha.

Descrierea plantei

Chimenul este o plantă bienală care crește aproximativ 60 cm în înălțime. Frunzele cu pene ale acestei plante sunt fin împărțite în structură asemănătoare firului. Tulpina dreaptă și moale a plantei este de culoare verde închis. Florile în formă de umbrelă sunt de culoare albă. Fructul aromat are aproximativ 2 mm lungime, cu cinci creste, ușor îndoite, de culoare negru maroniu și ascuțite la ambele capete. Planta de chimen este similară cu planta de morcovi.

Habitat

Chimenul este o plantă care este originară din regiunile din gama Himalaya. În zonele mai joase se găsește pe scară largă în Kashmir, Kumaun, Garhwal, Chamba și alte zone deluroase. Această plantă se găsește și în Iran și Afganistan.