Chili de casă - Cookie și Kate
Afară e frig și a fost de câteva zile. Tot ce vreau să mănânc este mâncare confortabilă confortabilă, cum ar fi această rețetă vegetariană de chili. Este preferatul meu, iar resturile au un gust și mai bun a doua zi.
Acest chili este perfect pentru a viziona meciuri de fotbal cu mulțime, deoarece este o opțiune consistentă fără carne de care se vor bucura carnivorele. În plus, poate fi vegan și fără gluten dacă vă alegeți cu grijă toppingurile. Acest chili va satisface pe toată lumea.
Am publicat inițial această rețetă acum patru ani. De atunci, a devenit și rețeta ta preferată de chili (patru sute de recenzii și numărare).
M-am bucurat când mi-ai spus că a câștigat concursul tău de chili și îmi place să aflu că a devenit o rețetă de bază în bucătăria ta. ura!
Cum se face cel mai bun chili vegetarian
În timp ce ingredientele din această rețetă de chili sunt foarte simple, aroma nu este altceva decât. Ingredientele simple pot avea un gust excepțional atunci când încep cu arome cum ar fi ceapa, morcovul, țelina și usturoiul.
Am adăugat condimente tradiționale de chili și puțină boia afumată pentru o notă extra-savurată, afumată. Conserve de fasole și roșii contribuie la proteine delicioase pe bază de plante și greutate.
Amestecarea unei porțiuni mici de chili face ca acesta să arate și să aibă un gust ca un chili care a gătit toată dimineața, dar are nevoie doar de aproximativ 30 de minute de fierbere. Acesta este un mic truc pe care l-am învățat din supa mea de linte, care este o altă opțiune confortabilă pentru zilele reci.
Finalizarea chiliului cu puțină strop de oțet de sherry (sau suc de lime) și coriandru proaspăt îl face să aibă un gust vibrant și proaspăt. Oțetul oferă puțină aciditate și complexitate și face toată diferența.
Urmăriți cum să faceți chili vegetarian
Chili Toppings
Acest chili este fără lactate și vegan așa cum este scris. Puteți să continuați astfel alegând toppinguri vegane, cum ar fi felii de avocado și chipsuri de tortilla.
Iată o listă completă de opțiuni:
- Brânză cheddar rasă
- Smântână sau smântână proaspătă
- Felii sau cubulete de avocado
- Chipsuri de tortilla (sfărâmate dacă se dorește)
- Coriandru suplimentar
- Pene de var
Restul de Chile?
Acest chili face resturi grozave care se păstrează bine timp de patru zile la frigider. Reîncălziți chiliul într-un castron și este bine să mergeți.
Puteți servi și acest chili ca topping bogat în proteine pe nachos, cartofi la cuptor sau cartofi prăjiți la cuptor. Umpleți burritos sau quesadillas cu chili. De ce nu?
Vă rog să-mi spuneți cum se dovedește acest chili în comentarii! Îmi place mereu să aud de la tine.
Rămâneți cald acolo și, dacă vă place această supă copioasă, asigurați-vă că verificați rețetele copioase din cartea mea de bucate.