Chifle de hamburger de grâu de casă care sunt gata în doar 40 de minute!
Ai vreodată una dintre acele nopți în care un burger sună atât de bine, dar nu ai la dispoziție niciun coc? Sau ce zici de când ajungeți la magazin, dar fiecare varietate de chifle de burger conține zer, cazeină, lapte sau brânză? Problema rezolvata. Aceste chifle de casă cu hamburger de grâu sunt extrem de rapide de biciuit (literalmente 40 de minute de la început până la feliere), deoarece nu necesită timp de creștere (doar câteva minute de odihnă).
Chifle de hamburger de grâu de casă care sunt gata în doar 40 de minute
Go Dairy Free este vorba despre a face tranziția ușoară și delicioasă, dar conține, de asemenea, multe rețete pe care le veți folosi ca restaurant veteran fără lactate. De fapt, există peste 250 de rețete, variind de la înlocuitori de lapte de casă, până la mese de orice zi, până la bunătăți coapte (suficient pentru a-ți începe propria brutărie!).
Sfaturi pentru rețetă pentru fabricarea chiflelor perfecte pentru hamburgeri de grâu
Alegerea făinii potrivite: Pentru cele mai bune rezultate, folosesc făină universală parțială albă, parte făină de grâu. Acest lucru vă oferă o parte din bunătatea cerealelor întregi, dar împiedică textura să fie prea densă. Puteți folosi toată făina albă, care va produce chifle chiar mai moi și mai pufoase. Dar dacă alegeți să luați tot grâul integral, vă recomand să adăugați niște gluten de grâu vital, aproximativ 3 linguri, pentru cele mai bune rezultate. Fără ea, chiflele pot fi prea dense. Dacă aveți nevoie de gluten, vă recomand Rețetă slabă de chifle cu hamburger fără gluten.
Ajustări dulci: Dacă este necesar, puteți reduce îndulcitorul la 2 sau 3 linguri fără a afecta drastic rezultatele. Puteți folosi orice îndulcitor - cele două enumerate sunt doar cele pe care le preferăm pentru această rețetă.
Poți să-l lași să crească: Dacă preferați chifle mai pufoase, crescute în mod tradițional, puteți reduce drojdia la 1 lingură și acoperi aluatul după pasul 4 și lăsați-l să crească timp de 30 de minute până la 1 oră. Apoi lăsați chiflele să crească timp de 30 de minute până la 1 oră la pasul 5 sau până când dublează dimensiunea.
Asigurați-vă că drojdia dvs. este activă: Principala cauză a chiflelor sub-crescute este drojdia inactivă. Asigurați-vă că îl testați așa cum se menționează în rețetă înainte de a comite toate ingredientele. Odată deschisă, drojdia încă activă poate fi păstrată în congelator pentru a o păstra. Dacă utilizați drojdie înghețată, este posibil să nu formeze bule sau spumă, chiar dacă este activă. Dar vă va oferi în continuare rezultate bune. Dacă sunteți sigur că drojdia dvs. este activă, puteți sări peste testarea de 5 minute, făcând această rețetă și mai rapidă!