Chiar și cu o dietă standardizată, flora intestinală se schimbă de la o zi la alta
Cercetătorii încep doar să înțeleagă modul în care microbiomul intestinal - comunitatea vitală a microorganismelor care trăiește în intestinele noastre - interacționează cu corpul nostru și cu alimentele pe care le consumăm. Pentru medici și oameni de știință, provocarea constă în prezicerea dacă modificările microbilor intestinali sunt asociate fie cu boli, cu diete, fie cu ambele - o problemă complexă datorită naturii în continuă schimbare a bacteriilor intestinale, a consumului de alimente și a modurilor în care cele două interacționa.
Studenții de la Centrul pentru Informatică și Terapie Microbiomă (CMIT) și programul de Științe și Tehnologie a Sănătății, două inițiative bazate pe MIT, au căutat să descopere cum să stabilizeze microbiomul intestinal și să separe efectele dietei și bolilor, permițând astfel o investigație mai profundă a legătură între intestin și sănătatea umană. Studiul a fost publicat recent în Rapoarte științifice și condus de Thomas Gurry, cercetător la CMIT, care și-a luat doctoratul în biologie de calcul și sisteme de la MIT în 2015.
"O serie de studii arată asocierea dintre compozițiile microbiomilor intestinali și dietă, dar relațiile precise dintre nutrienții individuali și efectul lor asupra compoziției sunt greu de identificat", spune Gurry. "Am vrut să mergem la un nivel de rezoluție mai înalt decât studiile din trecut."
Dietele fixe sunt dificil de proiectat și implementat, în special în cadrul unui grup de oameni. Aplicarea unui anumit tip de alimentație este crucială, deoarece absența unui singur ingredient ar modifica compoziția acelei mese și ar afecta proba rezultată din scaun, făcând rezultatele inutilizabile.
Înlocuirile de masă lichide sub formă de shake-uri îmbuteliate sunt servite în mod obișnuit în spitale la nivel național. Acestea sunt adesea administrate ca supliment nutrițional - și ocazional ca sursă exclusivă de nutriție - pacienților de la vârstnici la cei tratați pentru tulburări de alimentație. Având în vedere acest lucru, cercetătorii au ales să folosească shake-ul înlocuitor de masă lichid disponibil comercial, asigurați-vă ca singura sursă de hrană pentru dieta fixă a subiecților lor. Avantajul unei scuturări lichide față de o masă pre-porționată, au argumentat cercetătorii, este că indivizii nu pot lăsa în mod intenționat sau accidental nicio parte a mesei.