Dietele bogate în grăsimi întrerup semnalele stomacului către creier Studiu
De Press Trust of India | Melbourne | Ultima actualizare la 16 septembrie 2013 10:10 IST
Distribuiți pe Google+
Noua cercetare a Universității din Adelaide a descoperit că nervii din stomac care semnalează plinătatea creierului par să fie desensibilizați după consumul pe termen lung al unei diete bogate în grăsimi.
Descoperirile ar putea explica de ce multe persoane care tin dieta tin sa-si recapete greutatea pe care au pierdut-o.
Doctorandul Stephen Kentish a investigat impactul dietelor bogate în grăsimi asupra capacității intestinului de a-i semnala plenitudinea și dacă aceste modificări revin la normal prin pierderea în greutate.
Liderul studiului, profesor asociat Amanda Page, a declarat că studiile de laborator au arătat că răspunsul nervos al stomacului nu revine la normal după revenirea la o dietă normală.
„Acest lucru înseamnă că ar trebui să mănânci mai multe alimente înainte de a simți același grad de plinătate ca un individ sănătos”, a spus ea.
„Un hormon din organism, leptina, cunoscut pentru reglarea aportului alimentar, poate schimba și sensibilitatea nervilor din stomac care semnalează plenitudinea.
"În condiții normale, leptina acționează pentru a opri consumul de alimente. Cu toate acestea, în stomac, într-o dietă bogată în grăsimi, induce obezitatea, leptina desensibilizează și mai mult nervii care detectează plenitudinea."
Profesorul asociat Page a spus că cele două mecanisme combinate înseamnă că persoanele obeze trebuie să mănânce mai mult pentru a se simți pline, ceea ce le alimentează ciclul de obezitate.