Produse comestibile în peisaj ~ Kousa Dogwood de Mike Mugridge 10-06-2017 Nature Works
Kousa Dogwood de Mike Mugridge 06.06.2017
„Produse comestibile în peisaj”, susținute de designeri precum Rosalind Creasy, a fost o tendință populară de mulți ani. Incorporarea legumelor în aranjamente ornamentale și invers este o idee solidă din punct de vedere ecologic, estetic și economic - iar posibilitățile de proiectare sunt nelimitate.
Merită menționat, totuși, că majoritatea grădinilor și peisajelor „ornamentale”, create pe tot globul și de-a lungul timpului, au conținut întotdeauna multe tipuri de alimente comestibile, hrănitoare și delicioase, fie prin design, fie din întâmplare. Ce se poate vinde în prezent ca un copac sau arbust frumos, înflorit în S.U.A. pepinierele ar fi putut fi apreciate de milenii în gama sa nativă pentru alte atribute - cum ar fi alimentele sau medicamentele.
Pentru context, mai mult de 70% din agricultura globală este dedicată producției unei varietăți relativ mici de anual cereale și legume care trebuie plantate, recoltate și replantate în fiecare an. Acest lucru a creat o serie de dezastre ecologice, sociale și economice în cascadă și inechități grave în jurul planetei - mult prea mult pentru a fi explorat acest post special de blog. Deși este puțin probabil să înlocuim cu ușurință caloriile de bază pe care aceste culturi anuale le furnizează în dietele tipice americane, o concluzie importantă este că trebuie să ne lărgim ideile alimentare și să extindem paletele noastre gustative pentru a include alimentele dense în nutrienți care provin din perene plante, copaci și arbuști.
Această postare pe blog va explora doar un exemplu de plantă perenă plantată în mod obișnuit - în acest caz un copac mic - care este apreciat pentru valoarea sa ornamentală, dar care surprinde majoritatea oamenilor atunci când află că produce și fructe abundente și delicioase.
Cornus kousa este un arbore de dimensiuni medii, de obicei cu mai multe tulpini și foarte ornamental, adesea denumit „câinele kousa” sau câinele coreean/japonez. Acesta este un arbore peisagistic plantat în mod obișnuit și nu ar trebui să vă dureze mult timp pentru a observa unul prezentat într-un peisaj rezidențial. Dogusul Kousa este rezistent, rezistent la boli și are atât frunzișuri frumoase de toamnă (violet, bronz și roșu), cât și flori de primăvară spectaculoase în fiecare an. Cunoscute pentru floarea sa abundentă de flori albe care acoperă întregul copac, „petalele” sunt de fapt bractee care înconjoară centrul dens și verde al florilor adevărate.