Chew, Chew, Chew Shots - Health News NPR

„Marele masticator”, Horace Fletcher, a sfătuit să mestece mai mult pentru a trăi mai mult/Paul Fornier/Public Domain ascunde legenda

Vorbește despre Slow Food: Ridică mâna dacă cineva, undeva pe parcurs, ți-a spus să-ți mesteci mâncarea „de 32 de ori (sau de 50 de ori sau alt număr mare) înainte de a înghiți?”

Acest sfat, îl învățăm de la Allison Aubrey de la NPR în podcastul „Sănătatea ta” din această săptămână, a început nu de la bunica ta, ci de către industriașul victorian transformat în faddistul alimentar Horace Fletcher.

Magnat britanic cu prieteni în locuri înalte, Fletcher i-a convins pe Thomas Edison, Henry James, Franz Kafka, John D. Rockefeller, J.C. Penny și legiuni de consumatori de zi cu zi că, dacă toată lumea ar mesteca mâncarea lor până la lichidare, lumea ar fi un loc mai bun.

Așa cum a detaliat în cartea sa din 1913 „Fletcherism: What It Is”, tipul cel mare (relativ vorbind; 217 de lire sterline pe un cadru de 5'6 ", înainte să se slăbească) a susținut că mestecarea alimentelor în pulpă înainte de a le înghiți conduce absorbție, ceea ce înseamnă că trebuie să mănânci mai puțin din el, ceea ce înseamnă că trebuie să cumperi mai puțin din el, ceea ce înseamnă mai mulți bani în buzunar pentru a cumpăra alte lucruri. (Nu e de mirare că retailerilor le-a plăcut planul lui Fletcher, care sună și foarte verde).

---