Chef - Promovarea alimentației sănătoase Universitatea din Wisconsin - Stout

Acțiune

Elevii puternici au promovat alimentația sănătoasă printr-un nou program de nutriție numit CHEF: Gătit sănătos, mâncând proaspăt, care se concentrează pe tehnici de gătit și ingrediente de calitate.

Hannah Johnson, dietetică majoră și educatoare în domeniul sănătății colegiale pentru Student Health Services, spune că obiectivul principal al CHEF este educarea studenților.

„Programul oferă un cadru de gătit sigur, distractiv și educațional în care elevii pot învăța tehnici de gătit de bază, nutriție generală și siguranță alimentară pentru a pregăti o masă sănătoasă și la prețuri accesibile”, a spus Johnson.

"Oferim o rețetă sănătoasă care conține anumite produse", a spus Johnson. „La începutul programului predăm tehnici de preparare și gătit. Elevii se împart apoi în grupuri, prepară masa și apoi se bucură de mâncarea lor gustoasă. De asemenea, primesc un e-mail care conține rețeta și alte sfaturi nutriționale. ”

CHEF a fost numit anterior Dorm Friendly Delights, care se concentra pe alimentația sănătoasă, dar implică acum studenții în procesul de gătit. În plus, în această toamnă, CHEF a colaborat cu UW-Sprout, grădina campusului, pentru a furniza toate produsele proaspete pentru evenimente.

---