Chef Abbie Gellman MS, RD, purtător de cuvânt al mărcii CDN, rețetă; Dezvoltare meniu, educator
Lucrez cu o mare varietate de companii și mărci de produse alimentare, operatori de servicii de ospitalitate și servicii alimentare, dieteticieni înregistrați și alți profesioniști din domeniul sănătății.
Ajut să aduc știința nutriției împreună cu bucuria de a pregăti alimente care să scoată în evidență mărcile și afacerile într-un mod convingător.
Și abordarea mea aprobată de bucătar înseamnă că rețetele mele au gust delicios - și doar „funcționează” prima dată ... Ceea ce înseamnă că consumatorilor le place să le facă din nou.
Sunt purtător de cuvânt al mărcii; Am dezvoltat rețete, produse și meniuri; Am servit ca profesor și educator; Am lucrat ca bucătar privat; și am creat, produs și jucat în peste 200 de videoclipuri despre gătit și nutriție.
Vrei să lucrezi împreună? Contacteaza-ma.
Serviciile mele
Parteneriate de marcă
- Dezvoltarea rețetei originale
- Videoclipuri personalizate
- Pregătirea terenului
- Segmente TV
- Articole, citate
Vorbire și educație
- Rep. Conferinței
- Demo-uri de gătit
- Ateliere, seminarii web și cursuri
Consultarea mărcii
- Dezvoltare de produs
- Etichetarea alimentelor și nutriției
- Strategie de sănătate și wellness
Peer
Instruire
- Webinarii pentru RD și alți profesioniști din domeniul sănătății
- Vorbire și prelegeri
- Cursuri și cursuri online
- Ateliere practice și evenimente în stil demo
proiecte recente
Dezvoltare de rețete și videoclipuri
Mărcile Bloom Fresh ™ au dorit să-și promoveze arilurile de rodie și fructele de pădure aurii. Am creat cinci rețete tematice sărbătorilor și am filmat videoclipuri pentru a le arăta consumatorilor Bloom Fresh cum să le pregătească pe fiecare.
Compania a folosit aceste videoclipuri populare - pentru orice, de la fructe de pădure aurii, cu un sos de iaurt până la coaja de ciocolată de rodie - pe site-ul lor și pe platformele de socializare pentru a încuraja cumpărarea și a stimula captarea consumatorilor.
Bloom Fresh a reușit, de asemenea, să refacă rețetele într-o serie de
documente care fac cadouri excelente pentru târguri, spectacole pentru consumatori și magazine alimentare. În plus, unul dintre videoclipuri a fost vizionat pe pagina mea de Facebook de peste 35.000 de ori.
Servicii de bucătar privat pentru purtătorul de cuvânt al vedetelor
Atkins Nutritionals, compania fondată pentru a promova alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați din dieta Atkins, angajează purtători de cuvânt celebri care sunt de acord să urmeze dieta pentru un contract de doi ani.
Acești purtători de cuvânt își pregătesc mesele de un bucătar privat. De obicei au sediul în Los Angeles, dar când un purtător de cuvânt și-a adus familia în New York pentru a filma un film, am intervenit.
Timp de două luni, am pregătit trei mese pe zi pentru vedeta de film și familia ei. S-au bucurat de mese delicioase și hrănitoare - iar vedeta a reușit să se țină de dieta ei într-un program încărcat
Dezvoltarea produselor pentru Frozen Foods Company
Happy Foodi m-a abordat cu o oportunitate interesantă - au vrut să creeze mese congelate aprobate Whole30 pentru marca Walmart Great Value Better For You, dar nu aveau experiența nutrițională culinară pentru ao face.
Am creat o linie completă de mese pentru distribuire prin Walmart, am dezvoltat și testat rețete, am organizat degustări și apoi mi-am folosit expertiza pentru a transforma acele rețete în produse alimentare delicioase, produse în serie.
Whole30 de mese sunt acum disponibile la fiecare magazin Walmart din țară.
De la linia Walmart, am creat alte două linii de mese vegane și mese cu conținut scăzut de carbohidrați pentru Happy Foods.