Vă rog, vă rog, dați șanselor o aplicație Bon; tit
Cu toții putem fi de acord că sunt o gustare teribilă, dar gătitul cu stafide este o poveste diferită.
Dacă un copil de opt ani m-ar auzi astăzi spunându-mi că iubesc stafidele, probabil că ar fi confuz și supărat. Stafide? Strugurii uscați care vin într-o cutie de carton? Cele pe care le strângeți în colțul cutiei menționate și le scoateți ca o singură aglomerare gumă purpuriu-maro, când tot ce doriți era o singură stafidă? Cea mai proastă gustare din cutia de prânz din lume? Da. Ex-struguri. Stafide. Despre asta vorbesc.
Pentru că, deși stafidele sunt absolut cea mai proastă gustare din lume - nu mă veți convinge altfel - ele sunt de fapt un ingredient incredibil. Au multe de oferit. Există șansa ca, după ani de zile în care ți-ai deschis cutia de prânz pe fața acelei femei într-o bonetă roșie, care îți zâmbea cu speranță dintr-o cutie cu fructe uscate, să nu te gândești să dai stafide momentul zilei. Dar cred că este timpul să-ți deschizi inima și să le dai o șansă acestor băieți.
Dar asteapta. De ce naiba îmi plac stafidele dacă nu sunt bune pentru gustare? Ei bine, stafidele sunt dulci. Probabil că știți asta până acum. Și au și textură, spre deosebire de îndulcitorii precum mierea sau zahărul care se dizolvă în orice le adăugați. Aceasta înseamnă că stafidele posedă o valoare foarte bună pentru două. Și nu vorbesc despre deserturi. Vorbesc despre adăugarea de stafide la felurile de mâncare sărate.