CHAKHOKHBILI; Rețete georgiene

Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

În această rețetă vom arăta cum să preparați un preparat tradițional georgian numit Chakhokhbili (Georgian: (). Numele provine din cuvântul georgian „khokhobi” care înseamnă „fazan”, dar în zilele noastre este cel mai adesea făcut cu pui. În mod tradițional, se folosește un pui întreg, tăiat în bucăți cu pielea lăsată, dar pe al nostru l-am făcut cu piept de pui.

Ingrediente: 1 kilogram de piept de pui, 3 ceapă albă mare, 3 roșii mari suculente, sare (cantitate depenednet după preferința personală), 20 grame de coriandru verde proaspăt, 20 grame de pătrunjel proaspăt, 1 ardei iute verde, 50 ml oțet de vin alb, 6 linguri de ulei, 4-5 frunze de dafin, 4 căței de usturoi și 1 lingură de ardei roșu.

---