Cerințele globale de calorii care vor crește în viitor; Știri-Medical

Cantitatea de alimente necesare pentru hrănirea populației lumii în viitor este de o importanță vitală. Până în prezent, oamenii de știință au luat în considerare această întrebare doar din perspectiva cantității de alimente pe care oamenii și le pot permite să cumpere, câtă hrană este sănătoasă sau ce poate fi produs în mod durabil. Cu toate acestea, cercetătorii de la Universitatea din Göttingen au analizat acum modul în care este probabil să se schimbe cantitatea reală de alimente pe care oamenii ar dori să o mănânce. Un indice de masă corporală (IMC) în creștere, care evaluează greutatea în raport cu înălțimea și o creștere a înălțimii corpului duce la o creștere semnificativă a necesităților globale de calorii. Rezultatele au fost publicate în revista PLOS ONE.

În majoritatea țărilor, înălțimea medie a corpului și mărimea corpului sunt în creștere. Trebuie consumat mai mult pentru a menține greutatea mai mare. Profesorul economist pentru dezvoltare Stephan Klasen, de la Facultatea de Afaceri și Economie de la Universitatea din Göttingen și studentul său de doctorat de atunci, Lutz Depenbusch, au conceput un scenariu pentru a investiga modul în care aportul de calorii s-ar putea dezvolta între 2010 și 2100.

---